DB3212_T 2034-2022 鹅机械孵化操作技术规程（解读与实施指南）.docxVIP

DB3212/T2034-2022鹅机械孵化操作技术规程（解读与实施指南）

前言

DB3212/T2034-2022是江苏省泰州市发布的地方标准，于2022年正式实施，适用于江苏省及长江中下游地区鹅养殖企业、家庭农场及孵化场的机械孵化生产活动。该标准结合鹅胚胎发育生理特性与机械孵化设备技术参数，明确了鹅种蛋选择、孵化设备调试、温湿度控制、翻蛋通风、照蛋落盘、雏鹅出壳等全流程操作要求，旨在规范孵化操作、降低胚胎死亡率、提升雏鹅成活率与健康水平，为鹅产业标准化生产提供技术支撑。

本文件包含标准核心条款翻译、关键技术参数解读、实操注意事项及常见问题解决方案，适用于孵化场管理人员、技术操作人员、养殖技术推广人员，可作为鹅机械孵化生产、技术培训及质量管控的依据。

1范围（Scope）

1.1适用对象

本标准适用于肉用鹅、蛋用鹅及种用鹅的机械孵化生产，涵盖从种蛋入库至雏鹅出壳的全过程，不适用于自然孵化及特种观赏鹅的孵化操作。

1.2核心覆盖环节

标准明确规范以下关键环节的操作要求：

种蛋收集、筛选与预处理；

孵化设备选型、安装与调试；

孵化期（前期、中期、后期）温湿度、通风、翻蛋参数控制；

照蛋检查、胚胎发育监测与异常处理；

落盘操作与出雏期管理；

雏鹅分级、计数与暂养；

孵化场环境卫生与防疫消毒。

2规范性引用文件（NormativeReferences）

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T19525.2畜禽场环境质量评价准则第2部分：畜禽养殖产地环境评价

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1623家禽孵化技术规程

DB32/T3666鹅种蛋质量分级

DB3212/T1018鹅饲养管理技术规程

3术语和定义（TermsandDefinitions）

3.1鹅孵化相关术语

种蛋（BreedingEgg）：来自健康种鹅群，符合DB32/T3666质量分级要求，用于孵化雏鹅的鹅蛋，需具备受精率≥85%、清洁度≤2级（蛋壳表面污物覆盖面积≤5%）、蛋壳完整无裂纹等特性。

机械孵化（MechanicalIncubation）：通过孵化机自动控制温度、湿度、通风、翻蛋等环境参数，模拟鹅自然孵化条件，促进胚胎发育的过程。

孵化期（IncubationPeriod）：从种蛋入孵至雏鹅出壳的总时长，肉用鹅（如狮头鹅、溆浦鹅）为30-31天，蛋用鹅（如太湖鹅、豁眼鹅）为28-29天。

落盘（Transfer）：孵化后期（肉用鹅26-27天、蛋用鹅24-25天）将种蛋从孵化蛋盘转移至出雏盘的操作，目的是为胚胎破壳提供充足空间。

雏鹅健雏率（HealthyGoslingRate）：出壳雏鹅中健康雏鹅（绒毛整洁有光泽、精神活泼、脐部愈合良好、无畸形）的数量占总出雏数的百分比，标准要求≥90%。

3.2孵化设备术语

孵化机（Incubator）：具备温度控制（精度±0.5℃）、湿度控制（精度±5%RH）、自动翻蛋（角度0-90°可调）、强制通风功能的专用设备，按容蛋量分为小型（≤500枚）、中型（501-2000枚）、大型（＞2000枚）。

出雏机（Hatcher）：用于孵化后期胚胎破壳及雏鹅暂养的设备，需具备缓冷功能（温度波动≤1℃/h）、高湿度控制（70%-80%RH）及雏鹅收集装置。

照蛋器（EggCandler）：通过强光照射观察胚胎发育情况的设备，分为手持便携式（适用于小规模抽检）和在线自动照蛋系统（适用于规模化孵化场）。

4孵化前准备（PreparationBeforeIncubation）

4.1种蛋准备

4.1.1种蛋收集与筛选

收集频率：种鹅产蛋后1-2小时内收集，夏季高温时段每1小时收集1次，避免种蛋受污染或暴晒；

筛选标准：

重量：肉用鹅种蛋75-120g，蛋用鹅种蛋60-85g，超出范围的种蛋剔除；

蛋壳质量：蛋壳厚度0.35-0.45mm，表面光滑无沙壳、皱纹、色斑，蛋壳过薄（＜0.3mm）或过厚（＞0.5mm）的种蛋剔除；

蛋形：蛋形指数（长径/短径）1.3-1.4，畸形蛋（过长、过圆、双黄蛋、无黄蛋）全部剔除；

清洁度：蛋壳表面污物覆盖面积＞5%的种蛋，需用32-35℃的清水轻柔擦拭，无法清洁干净的剔除。

4.1.2种蛋消毒与储存

消毒流程：

首次消毒：收集后1小时内，采用1:1000倍稀释的百毒杀溶液（有效成分癸甲溴铵）喷雾消毒，喷雾压力0.2-0.3MPa，雾滴直径50-100μm，确保均匀覆盖蛋壳表面；

入孵前消毒：入孵前24小