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乡镇食品安全工作总结2025年度

一、总体概述

（一）背景与依据

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及国家、省、市关于食品安全工作的系列决策部署，客观反映XX镇2025年度食品安全工作成效与不足，特制定本总结。本总结以《XX市2025年食品安全重点工作安排》《XX县食品安全“两个责任”实施方案》等文件为指导，结合XX镇实际工作情况编制，旨在总结经验、分析问题、明确方向，为2026年食品安全工作提供参考。

（二）总结时段与范围

本总结时段为2025年1月1日至2025年12月31日，涵盖XX镇辖区内食品生产、流通、餐饮服务等全环节，涉及食品安全监管部门、生产经营主体、行业协会及社会公众等多方主体，重点突出日常监管、专项整治、风险防控、社会共治等工作内容。

（三）主要内容框架

本总结围绕“责任落实、风险防控、监管执法、能力建设、社会共治”五个维度展开，系统梳理2025年度食品安全工作措施、取得成效、存在问题及下一步工作计划。其中，责任落实部分聚焦党政同责、“两个责任”机制建设；风险防控部分涵盖隐患排查、抽检监测、应急处置；监管执法部分突出日常检查、专项整治、案件查办；能力建设部分涉及队伍建设、设施配备、培训宣传；社会共治部分强调企业自律、群众参与、协同治理。

二、主要工作措施与成效

（一）责任落实机制

1.党政同责落实情况

2025年，XX镇党委政府高度重视食品安全工作，将食品安全纳入党政同责考核体系。年初召开专题会议3次，由镇党委书记和镇长共同主持，明确食品安全为“一把手”工程。成立由分管副镇长任组长的食品安全工作领导小组，成员涵盖市场监管、农业农村、卫生等部门，形成多部门联动机制。全年开展责任约谈2次，针对重点企业负责人进行集体谈话，强化主体责任意识。通过党政领导带队检查5次，覆盖辖区内20家食品生产企业，督促企业落实自查自纠制度，确保责任到人、落实到岗。

2.“两个责任”机制建设

XX镇全面推进食品安全“两个责任”机制建设，即属地责任和企业主体责任。属地责任方面，制定《XX镇食品安全属地管理责任清单》，明确镇、村两级干部的监管职责，签订责任书15份，覆盖所有行政村。企业主体责任方面，指导50家食品生产经营单位建立“日管控、周排查、月调度”制度，配备食品安全管理员，定期开展培训4次，提升企业自律能力。通过“互联网+明厨亮灶”工程，在15家餐饮单位安装监控设备，实现实时监管，企业主体责任落实率较2024年提升20%。

3.责任清单制定与执行

XX镇细化责任清单，制定《食品安全责任追究办法》，明确责任边界和追责标准。全年执行责任清单检查12次，发现并整改问题隐患30处，涉及食品储存、加工等环节。建立责任台账，对责任落实不到位的单位进行通报批评3次，约谈负责人2人。通过村级协管员队伍，每月开展巡查，确保责任清单落地生根，全年未发生因责任缺失导致的食品安全事件。

（二）风险防控措施

1.隐患排查专项行动

XX镇开展食品安全隐患排查专项行动，聚焦生产、流通、餐饮三大环节。全年组织排查行动8次，出动执法人员120人次，检查食品经营户200家次，发现隐患45处，如过期食品、标签不规范等。针对农村集体聚餐，实施备案制管理，全年备案50场次，现场指导45次，有效防控群体性食源性疾病风险。通过“网格化”管理，将隐患排查纳入村级日常工作，形成常态化机制，隐患整改率达95%。

2.抽检监测实施情况

XX镇加强食品安全抽检监测，全年完成抽检任务150批次，覆盖粮食加工品、肉制品、乳制品等重点品类。抽检不合格率控制在3%以内，较2024年下降1个百分点。建立抽检信息公示平台，在镇政务公开栏和微信公众号发布抽检结果12次，引导消费者理性消费。针对不合格产品，启动追溯程序，召回问题产品5批次，源头追溯率达100%，有效降低市场风险。

3.应急处置体系建设

XX镇完善食品安全应急处置体系，修订《食品安全事故应急预案》，组织应急演练2次，提升实战能力。建立应急响应机制，明确报告流程和处置措施，全年接到投诉举报30起，均及时响应，处置率达100%。通过“12315”平台和村级联络点，实现信息快速传递，成功处置小型食源性疾病事件2起，未造成重大影响，群众满意度提升至90%。

（三）监管执法行动

1.日常监督检查

XX镇强化日常监督检查，实行“双随机、一公开”监管模式，全年随机检查食品企业80家次，公示检查结果30次。重点检查食品经营许可证、从业人员健康证等资质，发现并整改问题25处。推行“红黑榜”制度，评选“红榜”企业10家，“黑榜”企业3家，通过媒体曝光，形成震慑效应。日常检查覆盖率达100%，企业合规经营意识显著增强，违规行为发生率下降15%。

2.专项整治开展

XX镇开展专项整治行动，针对突出问题靶向发力。全年开展“春雷行动”“夏日攻坚