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小麦种子贮藏技术及基层种子管理工作问题研究

摘要：小麦作为我国主要的粮食作物之一，在南北地区各有种植。为了保证小麦种植产量不受影响，必须加强重视小麦种子的贮藏与基层管理工作，这也是困扰农民的重大问题之一。依照小麦种子特点和贮藏过程面临的各种困境，对小麦种子的管理技术和贮藏方法进行深入研究，简单概述了小麦不同阶段的贮藏规范标准以及操作方法，同时对基层种子管理工作存在的问题进行思考，提出相应的优化对策，希望给同行人士提供理论依据。

关键词：小麦种子：贮藏技术：基层种子管理：问题

小麦是我国重要粮食农作物之一，其种类丰富多样，种植规模大，且小麦种子需求量随着人们需求的不断增加而增加。为了保证小麦产量，尽管经过长期的风干、晾晒等多道程序，但仍然因管理不到位使得小麦种子会出现各种问题，如发霉、生虫、散热量大、湿气严重等，不断破坏小麦种子质量，严重损害种植户的经济收益。因此，本文重点对小麦种子的贮藏技术进行研究，同时分析基层种子管理工作面临的各种问题，提出相应优化措施，推动农业发展。

1小麦的基本概述

小麦秆直立，种植规模大，一般以6-7节为主，高度处于60-100cm，直徑5-7mm。叶鞘松弛包围根茎，下部高于上部且短于节间；叶舌膜质，长度约为1mm；叶片呈现出披针形，穗状如花序般挺立，长度约为5-10cm，宽度约为1-1.5cm，小穗包含许多小花，大多数3-9朵，上层局部发育不良；颖卵呈圆形，长度约为6-8mm，主脉北面上层具脊，顶部延伸长度约为1mm的齿，侧脉背脊和顶齿不明显。在种植区域划分中，我国南北方地区多为栽培种植，品种多样化，所呈现的形状和种类也会有所不同[1]。

整体穗部呈现出深绿色，生长迅速，抽穗时间早，成穗效果一般。植株大约高度为77cm，株型茂密紧凑，叶宽卷曲，穗以长方形状为主，长芒，颗粒由白壳包裹，其内呈现白色颗粒，整体齐整且适中。通过实践调研发现，平均穗数36.6万穗/667m2，每穗穗数37.6粒，千粒大约重量为39.5kg。出芽率极高，抗旱抗寒性能极强。针对春季的温差和干旱天气十分排斥，容易影响出产率。茎秆具有高效的延伸性和抗倒伏性，后期十分耐高温。

2小麦种子的贮藏特性

2.1种子湿度大，霉变概率高

当小麦颗粒脱落过程时，种子外壳脱落十分便利，果实自然缺失保护性能。果实外壳皮薄，结构分散迷离，组织结构不集中，淀粉含量极高，同时也含有许多水分，透气性和透水性能极强[2]。尤其是在干燥天气下可以释放大量水分，让小麦在干燥气候下也能吸收水分，增加整体湿度。麦粒在长期暴晒情况下，降水率日渐迅速，干燥效果达到最佳，相反，在湿度较大的气候下，也有可能发生吸湿回潮情况。小麦种子吸湿过后体积便会逐步膨胀增大，颗粒表面粗糙，散落概率降低，而淀粉、蛋白质实现水解，导致可溶性糖含量急剧上升，经常遭受微生物侵害，从而引起种植户的高度重视，开始加强防范病虫害，这样一来，不仅导致种子散热快引起霉变，也会让种子丧失生存动力，无法保证种子长期生存。

2.2小麦种子具有休眠特性

小麦种子成熟结束后会有一段时间的发芽适应阶段，在一定程度上不能立即发芽，而是经过长时间的生理调整，待其成熟后才能正式发芽，而这段时间则被称为小麦种子的“休眠期”。由于不同的小麦品种的休眠期有所差异，但从实际角度来讲，休眠时间越长的小麦品种的贮藏性能则会越差。如果小麦种子结束成熟阶段，度过休眠期之后，贮藏的稳定性也会随之增加，确保小麦种植产量。

2.3小麦种子耐热性强，呼吸力度大

小麦种子具有很强的耐热性，而耐热性和种子含水量有着密切联系。含水量较大则会证明其耐热性不高，相反，含水量较小耐热性则会增强。当种子成熟阶段也会与耐热性有所关联。对于后熟的种子耐热性则会有所下降，尤其是未能经过休眠期的种子耐热性持续增加。当小麦种子的含水量不断提升，种子的呼吸力度随之加大，这时也会产生许多的热量和水分，呼吸作用便会日渐加强，热度也会随之上升，最终许多微生物，如霉菌、细菌等出现大量繁殖，致使种子发霉也会出现变质风险。

小麦种子的孔缝度大约控制在35%-45%，通气性也会随之下降。优先选择干燥密封的环境贮藏，能够有效提升保温性，但在实际不会遭受外界影响，如温度、湿度等，尽管如此，种子内部出现的吸湿回潮和发热等情况也会不会排除。

2.4后熟期限长

成熟的小麦种子能够大幅度提升发芽概率，但丝毫不能做到完全发芽，经过长期调整才能达到成熟期，促进小麦种子发芽，这一时期则被称为后熟期。小麦种子收获结束后也会出现成熟期，在一般情况下，春季小麦后成熟期时间大约为30-40d，半冬性小麦后熟期为60-70d，冬性小麦后熟时间大约为80d。后熟时期对提高小麦发芽具有决定性作用，可以让非蛋白质氮素与蛋白质融合，让脂肪酸和甘油融合形成脂肪，促进淀粉形成，使水分及时排出。在物质合成过程中，种子活动范围比