大酒店安全管理新规制度及应急专项预案.docVIP

酒店安全管理制度

（一）、安全管理指导标准

1.着眼于连续改善

安全管理要一直保持连续改善意识，不停完善和强化体系功效

2.着眼于预防

预防为主是安全管理一个关键标准，重视事前预防，识别和判定

3立足于全员参与

安全管理要求酒店全部些人员全部做出承诺，并负担对应责任，全部以高度责任感和自觉性做出应有贡献

4果断找出根源

以职员教育为主，关键关注事故发生根源，从源头上避免类似事故发生

（二）、酒店安全检验制度

1。岗位班每班次后进行安全自查

2。各分店每个月使用《酒店月度安全检验表》组织一次安全检验，店长签字确定交由企业存档

（三）、防火门/消防通道管理制度

1防火门、消防通道是酒店消防设备中关键组成部分，应保持完好正常，不得占用

2防火门平时应处于自动关闭状态

3防火门不得用锁具封闭

4消防通道应保持通畅，严禁堆放杂物

（四）、易燃/易爆危险品保管制度

1维修技工负责酒店内易燃，易爆危险品管理，如油漆，香蕉水，火柴，酒精等

2易燃易爆物品要分类存放，物品和物品之间应保持安全距离

3应放置在阴凉，通风地点，并注意保持合适温度

4易燃易爆品入库后应每七天检验

5易燃易爆品存放处不得动用明火，并在墙上醒目标位置上标上“严禁烟火”

（五）、停车场管理制度

条件适宜情况下，可画回车线和停车线，规范停车

酒店玻璃正门口不能停车，最好放置警告牌

对于开放式停车场，应张贴统一标准通告，提醒客人停车后所好车门，关好车窗，车内勿放珍贵物品，酒店不负担物品遗失和车辆损坏责任

巡查时发觉客人车辆没有管好车窗或锁好门，应立即汇报当班经理，又当班经理联络客人处理

如发觉客人车辆出现损坏等异常情况，应立即汇报值班经理，值班经理主动联络客人

（六）、保安工作步骤及注意事项

保安是酒店安全工作关键实施人，必需熟悉酒店内全部楼层、通道、安全设施和关键区域情况，熟悉（水电）紧急开关和报警系统使用说明。保安工作由当班值班经理负责检验和监督，上下班必需实施交接班制度，保安员在没有交接班情况下不得擅离岗位，如有急事必需得到当班值班经理同意

（七）、监控工作制度

1保安和前台人员负责电脑监控。要求熟练掌握监控设备操作规程：开启系统

即时监控，回放查询，统计存盘

2监控人员发觉异常情况，应注意保持监视，并立即联络就近人员或保安到现

查看或处理

3对外来人员需要查阅录像统计，必需经店长同意。

4发觉监控系统故障，要立即联络维修技师查看，如处理不了，需立即联络供

应商修理，同时做好工作统计。

5前台人员负责监控设备清洁卫生

6非当班保安人员，值班经理不得翻看录像资料，如特殊情况，必需取得店长同

意

7店长或店助每七天检验两次监控录像，并做好统计

（八）、非酒店人员管理

我们在酒店日常工作当中所接触到除了客人和酒店工作人员以外，因为多种业务需要和客人原因，会存在部分非酒店工作人员，如不加以控制管理，轻易发生问题或被不法分子混水摸鱼。本节会对需要接待非酒店工作人员进行分类及其行为提出操作指导，确保酒店安全运作安全

外来工作人员

在酒店日常运作工作中会出现部分工程改建，外墙清洁及酒店维修技师无法修理需外请外面施工单位或人员进行处理，部分项目会在酒店逗留一段时间。因施工维修人员等外来工作人员对酒店规章制度和环境不了解，轻易发生问题，所以酒店必需对这类人员进行管理

送货人员

在酒店天天全部会有送货给酒店（布草洗涤，消耗品配送）火灾住客人（票据、餐饮外卖）人员在酒店内频繁出入，酒店有必需对这部分人员进行合适管理

各类检验机关，机构单位

各类检验机关，机构全部会定时对酒店进行例行检验和突击检验，酒店管理人员应高度重视其检验工作，认真接待，发觉问题立即处理

——总部人员

总部任何人员需要在酒店工作和需要在酒店工作区域出入应先通知酒店当值人

员，遵守酒店规章制度。

（九）、危机处理预案

危机处理预案是指具体列出酒店常见突发事件和特殊事件，分析事件发生原因，制订对应预防方法和应急预案，组织职员培训学习和定时演练，提升职员安全意识和处理事故能力

危机处理标准：人生安全第一，企业财产第二

一火警火灾处理

步骤项目操作说明

1火警报警1.1酒店任何人发觉火情，全部必需立即通知前台和客房主管。讲清起火地点，燃烧何物，火势大小，报警人姓名位置。绝不能高喊“着火了”，以免引发恐慌

2.2早期小火应快速拿就近灭火器灭火，保护好现场，同时通知前台和客房主管。如火情紧急，应立即打坏墙上报警装置报警。

2火情确定2.1前台接到报警器或电话报警，应立即通知就近服务员和保安携带万能钥匙赶到现场确定火情