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2025年酒店服务知识竞赛试题及答案

1.酒店为宾客提供的核心服务是（）

A.客房住宿

B.餐饮服务

C.礼宾迎接

D.娱乐设施

答案：A

2.办理入住手续时，首先要为宾客做的是（）

A.收取押金

B.核对身份信息

C.介绍房间设施

D.发放房卡

答案：B

3.客房服务员整理房间的最佳时间是（）

A.宾客外出时

B.宾客用餐时

C.随时都可以

D.宾客休息时

答案：A

4.酒店餐厅上菜的顺序一般是（）

A.先汤后菜

B.先主菜后配菜

C.先冷盘后热菜

D.先甜品后主食

答案：C

5.当宾客对菜品提出特殊要求时，服务员应该（）

A.拒绝宾客要求

B.尽量满足并记录反馈

C.自行决定如何处理

D.让宾客找厨师沟通

答案：B

6.酒店大堂的温度一般保持在（）

A.18-20℃

B.22-24℃

C.25-27℃

D.28-30℃

答案：B

7.宾客在酒店丢失物品，酒店应（）

A.自行查找后告知宾客

B.协助宾客报警并积极查找

C.让宾客自己负责

D.不予理会

答案：B

8.酒店的叫醒服务应提前（）分钟进行。

A.5

B.10

C.15

D.20

答案：C

9.客房内的一次性洗漱用品应（）更换。

A.每天

B.每两天

C.宾客要求时

D.视情况而定

答案：A

10.酒店员工见到宾客时应（）

A.微笑并主动打招呼

B.视而不见

C.等宾客询问

D.低头走过

答案：A

11.酒店会议室的设备检查应在（）进行。

A.会议前

B.会议中

C.会议后

D.无所谓

答案：A

12.为宾客提供行李服务时，应（）

A.主动询问行李数量

B.只拿大件行李

C.让宾客自己拿行李

D.随意摆放行李

答案：A

13.酒店健身房的开放时间一般是（）

A.早上8点到晚上10点

B.早上6点到晚上12点

C.随时开放

D.根据酒店规定而定

答案：D

14.当宾客对酒店服务不满意时，员工首先要做的是（）

A.解释原因

B.诚恳道歉

C.推卸责任

D.不理会宾客

答案：B

15.酒店餐厅的餐具消毒应达到（）标准。

A.卫生合格

B.无菌

C.无异味

D.无损坏

答案：A

16.客房内的灯光亮度应（）调节。

A.统一固定

B.可根据宾客需求

C.只在晚上调节

D.由服务员随意调节

答案：B

17.酒店礼宾员在迎接宾客时应（）

A.双手接过行李

B.单手接过行李

C.不接行李

D.让宾客自己拿行李

答案：A

18.酒店的无线网络密码应（）告知宾客。

A.主动清晰

B.让宾客自己问

C.不告知

D.随意说一个

答案：A

19.酒店员工在工作中应保持（）的态度。

A.热情、耐心、周到

B.冷漠、敷衍

C.随意、散漫

D.不耐烦

答案：A

20.酒店的投诉处理流程应在（）内完成。

A.24小时

B.48小时

C.一周

D.视情况而定

答案：B

1.酒店服务的特点包括（）

A.无形性

B.一次性

C.同步性

D.差异性

答案：ABCD

2.酒店客房服务的内容有（）

A.整理房间

B.更换床上用品

C.提供饮用水

D.维修房间设施

答案：ABC

3.酒店餐厅服务中，优质服务的表现有（）

A.及时响应宾客需求

B.菜品介绍详细

C.服务态度热情

D.上菜速度快

答案：ABCD

4.酒店大堂应具备的功能有（）

A.接待宾客

B.行李存放

C.咨询服务

D.休息等候

答案：ABCD

5.酒店员工培训的内容包括（）

A.服务技能

B.沟通技巧

C.应急处理

D.企业文化

答案：ABCD

6.酒店安全管理的方面有（）

A.消防安全

B.治安安全

C.食品安全

D.设施安全

答案：ABCD

7.当宾客提出特殊服务需求时，酒店应（）

A.尽力满足

B.记录需求

C.及时反馈处理结果

D.拒绝不合理需求

答案：ABC

8.酒店的营销渠道包括（）

A.线上预订平台

B.旅行社合作

C.会员制度

D.线下宣传

答案：ABCD

9.酒店客房的设施设备应（）

A.定期检查维护

B.保证正常使用

C.及时更新换代

D.随意摆放

答案：ABC

10.酒店员工与宾客沟通时，应注意（）

A.语言文明礼貌

B.眼神交流适当

C.肢体语言规范

D.认真倾听宾客讲话

答案：ABCD

1.酒店服务只需要关注住客的需求，不需要考虑其他因素。（）

答案：×

2.客房服务员可以随意进入宾客房