第三章-蔬菜栽培的基本技术-蔬菜的生长发育(课件)-高一《蔬菜生产技术》同步教学(中国农业出版社).pdfVIP

《

蔬

菜

生

产

技

术

》

《蔬菜生产技术》

蔬菜的生长发育

蔬菜作物的生长发育周期

生长周期分类

一、种子时期

二、营养生长时期

三、生殖生长时期

一、种子时期

植株调整

从形成合子开始到种子成熟为止。

种子形成期

种子休眠期

授粉受精种子成熟

二、营养生长时期

植株调整

从种子萌动开始到真叶出现为止。这段时期由于是异养，主要靠

消耗种子贮存的营养维持生活，实际上是种子时期的延续。

发芽期

幼苗期

营养生

长盛期

休眠期

二、营养生长时期

植株调整

从真叶出现即进入幼苗期，其结束的标志因作物而不同。叶菜类

是形成第一叶环（团棵）、茄果类是现蕾、瓜类是4片真叶展开、

发芽期豆类是三出复叶展开。

幼苗期

营养生

长盛期

休眠期

二、营养生长时期

植株调整

幼苗期结束即进入营养生长盛期。这一时期非常重要，是产量形

成的关键时期。

发芽期

幼苗期

营养生

长盛期

休眠期

二、营养生长时期

植株调整

绿叶菜类这段时间营养生长量就是产量。

果菜类这段时间生长量是果实产量的基础，如果基础打不好，会影响以后

的果实生长。

以营养贮藏器官为产品的蔬菜，如结球白菜、萝卜、洋葱、马铃薯等，在

这个时期进入高峰时，植株已建成强大的根系及同化器官，开始转入养分

积累期。

二、营养生长时期

植株调整

结球叶菜类养分积累在叶球中；根菜类养分积累在肉质根中；葱蒜类则积

累在鳞茎中；薯芋类则积累在块茎、块根中。

在栽培上要把这一时期安排在适宜的季节。

二、营养生长时期

植株调整

二年生蔬菜在进行旺盛营养生长之后，随着贮藏器官的形成即开

始进入休眠期。

发芽期

幼苗期

营养生

长盛期

休眠期

强迫休眠生理休眠

二、营养生长时期

植株调整

两年生的蔬菜经过营养旺盛期后，进入休眠期，那一年生的蔬菜呢？

一年生蔬菜生育周

期（黄瓜）

三、生殖生长时期

植株调整

从花芽开始分化至开花前的一段时间。

花芽分化期

开花期

结果期

三、生殖生长时期

植株调整

从开花至完成授粉受精过程为止。

花芽分化期

开花期

结果期

三、生殖生长时期

植株调整

结