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《宠物解剖生理》
胃
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胃
一、胃的位置、形态
犬胃属单室腺型胃，在胃内充满食物时呈梨状囊，而在空虚状态下，胃体呈圆筒状。犬胃的容量小，但具有很强的扩张能力(可在0．5—6L之间变动)。胃的前端以贲门与食管相接，贲门比较宽大，因此，易呕吐；后端以幽门与十二指肠相连，幽门窄小。从贲门到幽门，沿2个面相移行处形成2个缘：凸缘为胃大弯，其上附有大网膜，大网膜的一部分以胃脾韧带连接胃和脾脏；凹缘为胃小弯，以小网膜连接肝脏。在小弯的急转处为角切迹。从角切迹到贲门为胃体；贲门以上的膨大部分的为胃底，位于肝脏的背侧，并向贲门的左侧突出；贲门周围为贲门部；从角切迹到幽门为幽门部，它又分为幽门窦和较细的幽门管2部分。
胃通过胃底与膈和贲门与膈之间的胃膈韧带、胃小弯和肝脏之间小网膜以及胃大弯和脾脏之间大网膜与邻近器官连接，位置比较固定。胃的左端膨大，位于左季肋部，最高点可达第11—12肋骨椎骨端，幽门部在右季肋部，在胃内充满食物时，可从腹腔底壁触摸胃大弯。前面为壁面，主要与肝脏相贴；后面为脏面与肠、左肾脏、胰腺和大网膜等相邻。
二、胃的组织结构
胃壁由黏膜、黏膜下组织、肌层和浆膜构成。犬胃属于腺型胃，黏膜上皮为柱状上皮，全部有腺体。由于构造和功能不同，腺体分为3种，即胃底腺(固有胃腺)、贲门腺和幽门腺。贲门腺区较小，颜色为淡黄色；胃底腺区黏膜较厚，呈红褐色，占全胃黏膜面积的2／3；幽门腺区黏膜较薄，色苍白。其中贲门腺和幽门腺分泌单纯的黏液，而胃底腺分泌胃的消化酶和胃酸；黏膜下组织较薄；肌层形成不完整的三层，在缺损的部位，由其他层肌肉填补。最外层为纵行肌层，是食管外纵肌层的延续，在胃大弯和胃小弯肌纤维集中分布，而在幽门处呈辐射分布；中层为环行肌，在贲门处形成不发达的贲门括约肌，由胃体向胃底呈辐射状分布，到下方重新形成环行分布，并在幽门部的小弯处增厚向管腔内突出，形成幽门圆枕，并在幽门管处形成幽门括约肌；最内层为斜行肌，主要分布于贲门和胃小弯处；胃的表层除胃膈韧带和在大、小弯处分别与大、小网膜相连外，均为浆膜覆盖。
三、大网膜和小网膜
1.大网膜：大网膜很发达，由浅层和深层构成扁平囊状，介于肠和腹腔底之间。因此，一般开腹时仅能看到肝脏、脾脏和部分膀胱。浅层起于胃大弯，沿腹底壁延伸至膀胱，然后向背侧旋转变成深层。深层起于食管裂孔至左膈肌脚之间，并向胰腺左叶的背侧延伸，右侧延伸至网膜孔。浅层和深层分别在胃大弯的左侧和十二指肠的周围接合。大网膜上含有大量的脂肪，肥胖的犬几乎连成一层。
2.小网膜：小网膜连接胃小弯和肝脏之间，向右侧与十二指肠系膜相连。
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