家庭农场农产品加工项目分析.pptxVIP

主讲人：谢大识肖亮文王志奇

主讲人：谢大识

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家庭农场农产品加工项目建设要点03

总体概述?农产品加工项目建设主要以促进农业提质增效、农民就业增收、提高人民群众生活质量和健康水平为目标，推动数量增长向质量提升、要素驱动向创新驱动、分散布局向集群发展转变，更加注重改革创新、质量安全、资源环境和集约发展，构建政策扶持、科技创新、人才支撑、公共服务等体系，统筹推进农产品初加工、精深加工、主食加工及综合利用加工协调发展。

项目背景与发展概况简要介绍加工项目的产生背景和项目发展前景分析。

市场需求与建设规模面临着提高自主创新能力和农产品国际市场竞争力的重大需求；面临着确保国家粮食安全和农产品品质安全的重大需求；面临着大幅度提高农业效益，增加农民收入的重大需求；面临着建设资源节约型与环境友好型社会的重大需求；面临着解决农产品减损、增收、增效等突出问题的重大需求。

建设条件在地理、地形、地貌分析，主要是评估项目所在地的原有生态环境和人为污染情况，分析对项目成本和盈利的影响。项目选址应服从国家经济布局及城镇建设规划。土地资源具有不可再生性，是项目选址时必须考虑的。项目建设应尽量少占或不占良田和耕地，多利用山地、空地、荒地。合理利用有限的土地资源。

工程技术方案生产技术方案，产品采用的质量标准、技术方案选择、工艺流程、主要原材料、动力消耗指标。总平面布局与运输。

环境保护?项目对环境的要求。环境对项目的要求。

劳动人员培训?加强对农产品加工技能、食品生产相关法律法规、生产流程与要求以及卫生要求等方面的培训。

实施进度?建立关键日期表。制作甘特图跟踪实施情况

投资估算与资金筹措?农产品加工项目投资估算是指估算拟建项目建设期所需固定资产投资和投产后所需生产流动资金。投资估算是项目基本经济数据预测的重要环节。这一估算准确与否，直接影响项目建成投产后的企业成本和收益，是项目投资和贷款决策的一个关键问题。

投资估算与资金筹措?建设项目的固定资产投资是由项目的建筑工程费用、设备购置费用、安装工程费用及其他费用所构成。投资估算方法有：单位生产能力投资估算法、生产规模指数估算法、比例投资估算法、相关投资系数估算法和概算法等等，一般可根据工程项目的性质、估算条件和前期工作的要求，适当选择应用。

产品成本估算项目主要投入物的价格是影响项目经济效益的关键因素之一，所以，不但要观察主要投入物价格目前的变化动向，还要预测其未来的变化趋势。要充分估计到原材料供应的弹性和互补性，以保证原材料的合理替换和选择。原材料的供应，首先要立足于国内。

产品成本估算项目所需燃料的需求量能否得到满足，首先要依据产品生产过程、成本、质量、区域环境对所用燃料的要求，来选择燃料种类。其次要分析燃料供应政策、供应数量、质量、来源及供应方式。如果是消耗大宗燃料的项目，还要落实燃料的运输及储存设施。要计算项目生产和建设所需用水量、供水价格对成本的影响，分析项目对水源和水质的要求；分析是否有节水的循环设施、污水净化设施，并估算水源、供水泵站及管网等供水设施的费用。

产品成本估算对于上游协作企业，主要应调查协作企业对项目所需半成品、包装品的供应能力、规格型号、交货期和运输条件，以及协作厂的地址及技术力量，从而分析协作企业的保证程度。此外，还要分析协作企业提供的货物的质量、价格、运输费用对项目产品质量和成本的影响。对于下游协作企业，应在分析产品需求时考虑本项目与下游企业的配套问题，最好与其签订购销合同，把供需关系固定下来，使产品能顺利售出。

财务、经济评价对农场正常运营进行财务、经济评价，投入产出分析等。

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