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咖啡馆经营合同（租赁经营）-运营保障协议

甲方（出租方）：_________身份证号/统一社会信用代码：_________联系地址：_________联系电话：_________

乙方（承租方）：_________统一社会信用代码/身份证号：_________联系地址：_________联系电话：_________

根据甲乙双方于_________年_________月_________日签订的《咖啡馆租赁合同》（以下简称“主合同”），为确保租赁的咖啡馆（以下简称“租赁物”）能够持续、合法、安全地运营，明确乙方在租赁期间应承担的运营保障责任，经双方平等协商，达成如下运营保障协议：

第一条运营资质与合规性保障

1.1乙方承诺在租赁期间，持续持有并有效变更经营咖啡馆所需的合法营业执照，并确保所有与咖啡馆运营相关的行业许可（包括但不限于食品经营许可证、高危险性体育运动（如涉及）许可证、消防安全检查合格证明等）持续有效。

1.2乙方保证咖啡馆的经营活动严格符合国家及地方相关法律法规的规定，其经营范围限于主合同约定的范围，不得从事任何非法活动或超出约定范围经营。

1.3乙方作为咖啡馆的经营者，全面负责咖啡馆的税务事宜，保证依法建立财务制度，按时进行税务申报并足额缴纳各项税款，因税务问题产生的任何责任和罚款由乙方自行承担。

1.4乙方应接受并配合甲方、相关政府部门及第三方对咖啡馆经营资质、经营行为、消防安全、食品安全（如适用）等的监督检查，并按照要求提供相关资料。

第二条场地维护与设施保障

2.1乙方承诺在租赁期间爱护并合理使用租赁物及其附属设施、设备，按照其设计用途和正常标准进行操作，不得擅自改变租赁物的原有结构或进行大规模装修、改造。如确需进行影响结构或涉及共用部分的改造，必须事先获得甲方书面同意，并承担所有改造费用。

2.2乙方负责咖啡馆场地的日常清洁、卫生维护工作，确保经营环境整洁、卫生，符合国家及地方规定的卫生标准，定期对经营区域、卫生间、厨房（如适用）等进行清洁消毒。

2.3乙方负责咖啡馆运营所需的水电、燃气等能源的缴纳，以及网络、通讯等费用的缴纳（具体范围以主合同约定为准）。

2.4租赁期间，因乙方使用不当、管理不善或人为原因造成的租赁物及其附属设施、设备的损坏，维修责任和费用由乙方承担。乙方应立即修复损坏部分或采取补救措施，恢复原状或达到甲方认可的可用状态。

2.5乙方应负责咖啡馆内非甲方提供的设备设施的日常维护保养，并承担相关费用。对于租赁期满后的设备、设施，其处置方式按主合同约定执行。

第三条服务质量与顾客关系保障

3.1乙方承诺按照行业标准及甲方要求（如有），提供符合顾客期望的服务，包括但不限于员工仪容仪表规范、服务态度热情周到、产品/服务质量稳定等，共同维护咖啡馆的良好声誉和品牌形象。

3.2乙方应建立完善的顾客投诉处理机制，及时、公正、妥善地处理顾客投诉和反馈，努力化解矛盾，避免因服务问题引发负面影响或纠纷。相关处理记录应予保存备查。

3.3乙方的所有对外宣传材料（包括线上及线下）、广告活动等，不得损害甲方及咖啡馆的声誉和形象，相关内容应事先提交甲方审核，经甲方书面同意后方可实施。

第四条运营安全与风险管理

4.1乙方必须严格遵守国家及地方消防安全法规和标准，按照消防部门的要求配置、维护消防设施和器材，制定并落实消防安全管理制度和应急预案，定期组织员工进行消防安全培训和演练。因乙方原因导致发生火灾、爆炸等安全事故，造成的人身伤亡、财产损失及由此产生的所有责任和费用，均由乙方承担。

4.2如咖啡馆从事食品经营活动，乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保食品原料采购、储存、加工、出品等各环节符合食品安全标准，建立食品追溯体系，承担因食品安全问题引发的一切法律责任和赔偿责任。

4.3乙方应采取必要的安全措施，保障咖啡馆内员工和顾客的人身及财产安全，包括但不限于安装监控设备、制定安保制度、购买必要的公众责任险等。因乙方安保措施不到位导致发生的安全事故，责任由乙方承担。

4.4乙方应遵守国家和地方关于环境保护的法律法规，妥善处理经营过程中产生的废弃物（包括但不限于餐厨垃圾、废水、废气等），不得造成环境污染。

第五条人员管理保障

5.1乙方作为用人单位，独立负责咖啡馆员工的招聘、录用、培训、绩效考核、薪酬福利、社会保险和住房公积金的缴纳、劳动纪律管理及解雇等全部事宜，并承担由此产生的一切法律责任和经济责任。

5.2乙方必须确保与所有员工建立合法的劳动关系，遵守劳动法律法规，保障员工享有法定劳动权益，依法解除劳动关系。

5.3乙方应加强对员工的教育和管理，确保员工遵守咖啡馆的各项规章制度，恪守职业道德，行为规范，不得从事任何有损甲方利益或咖啡