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2025年煎药浸渍试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.关于中药煎前浸渍的核心目的，以下表述最准确的是（）

A.缩短煎煮时间

B.使药材组织细胞膨胀，有效成分充分溶出

C.去除药材表面杂质

D.降低药材毒性

2.根据《中国药典》2025年版规定，根及根茎类药材常规浸渍时间应为（）

A.10-20分钟

B.20-30分钟

C.30-60分钟

D.60-90分钟

3.某处方含质地致密的矿物类药材（如磁石），其浸渍时需特别注意（）

A.延长浸渍时间至2小时以上

B.使用60℃温水浸渍

C.无需浸渍，直接煎煮

D.减少加水量，避免有效成分流失

4.浸渍过程中，加水量的常规标准是（）

A.药材完全浸没后，液面高于药材2-3cm

B.药材完全浸没后，液面高于药材5-8cm

C.以药材体积1:1的比例加水

D.按处方剂量每10g药材加100ml水

5.含黏液质较多的药材（如车前子）浸渍时易出现的问题是（）

A.有效成分溶出过快

B.药材粘连成块，影响渗透

C.微生物污染风险增加

D.药液颜色过深

6.关于浸渍用水的选择，以下正确的是（）

A.优先使用沸水，加速细胞破裂

B.可使用硬水（钙镁离子含量高），提高离子交换效率

C.应使用符合《生活饮用水卫生标准》的饮用水

D.酸性药材需用碱性水浸渍以调节pH

7.某处方含芳香类药材（如薄荷），其浸渍时间应（）

A.延长至90分钟以上

B.缩短至15-20分钟

C.与其他药材同步浸渍

D.浸渍后单独煎煮

8.浸渍过程中，若环境温度为35℃，需重点防范的风险是（）

A.药材霉变

B.有效成分挥发

C.药液浓度过高

D.容器破裂

9.关于浸渍容器的选择，错误的是（）

A.优先使用砂锅或陶瓷罐

B.可用不锈钢容器

C.禁止使用铝制容器

D.塑料容器因耐腐蚀可长期使用

10.浸渍后药材吸水量的经验判断方法是（）

A.称量浸渍前后总重量，计算差值

B.观察药材表面无干心，轻压有湿润感

C.测量浸渍液体积减少量

D.用pH试纸检测药液酸碱度

11.含苷类成分的药材（如黄芪）浸渍时，若水温过高（＞60℃）可能导致（）

A.苷类水解，有效成分损失

B.加速苷类溶出，提高疗效

C.抑制酶活性，保护苷类

D.增加药液黏稠度

12.浸渍过程中，搅拌操作的主要目的是（）

A.防止药材沉淀

B.促进溶剂渗透，减少浓度差

C.加快水分蒸发

D.降低浸渍温度

13.某药材经浸渍后，浸渍液颜色浅淡，可能的原因是（）

A.药材质地疏松

B.浸渍时间过长

C.药材炮制不当（如未切制）

D.加水量不足

14.根据《中药煎药操作规范》2025年修订版，浸渍时需记录的关键参数不包括（）

A.浸渍时间

B.环境温度

C.药材产地

D.加水量

15.浸渍后直接煎煮时，是否需要补充因蒸发损失的水分？（）

A.需要，按原加水量补足

B.不需要，蒸发量可忽略

C.需要，仅补充至药材表面湿润

D.视蒸发量而定，保持液面高于药材2-3cm

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）

1.影响中药浸渍效果的主要因素包括（）

A.药材质地（致密/疏松）

B.浸渍温度

C.药材切制规格（片/段/块）

D.溶剂pH值

2.含挥发油类药材（如砂仁）的浸渍注意事项有（）

A.避免长时间浸渍（≤30分钟）

B.使用冷水浸渍

C.浸渍容器需加盖

D.与其他药材分开浸渍

3.浸渍过程中需重点观察的现象有（）

A.药材是否完全浸没

B.有无大量气泡产生（异常发酵）

C.浸渍液颜色变化速度

D.容器是否渗漏

4.关于特殊药材的浸渍处理，正确的是（）

A.种子类药材（如莱菔子）需提前破碎后再浸渍

B.动物类药材（如龟甲）需延长浸渍时间至60-90分钟

C.鲜药材（如鲜地黄）浸渍时间应缩短（15-20分钟）

D.粉末类药材（如蒲黄）需用纱布包裹后浸渍

5.浸渍不当可能导致的后果包括（）

A.煎煮时药材局部焦糊

B.有效成分溶出率降低

C.药液杂质增多

D.微生物超标

三、判断题（每题2分，共20分，正确填“√”，错误填