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2025年食品营养与健康饮食常识试题及参考答案.docx

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    2025年食品营养与健康饮食常识试题及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.膳食纤维

    2.维生素C的主要生理功能不包括：

    A.促进铁吸收

    B.抗氧化

    C.维持骨骼健康

    D.参与胶原蛋白合成

    3.中国居民膳食指南（2025版）建议成年人每天添加糖的摄入量不超过：

    A.25克

    B.30克

    C.35克

    D.40克

    4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

    A.大米

    B.大豆

    C.马铃薯

    D.玉

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