2025年企业管理内控标准理论考试题库1.docx

2025年企业管理内控标准理论考试题库1

一、单选题（共15道题）

1.粗加工中蒸煮工序需符合（）。

A.个人经验。

B.《工艺标准》（正确答案）。

C.客户口头要求。

D.操作人员习惯。

答案解析：解析：粗加工中蒸煮工序需严格遵循《工艺标准》，确保蒸煮温度、时间等参数符合要求，保障原料加工效果；A（个人经验）、C（客户口头要求）、D（操作人员习惯）均无统一标准，易导致加工品质不稳定。

2.外包装装袋封口一般参数中，温度是（）。

A.170-180℃。

B.180-190℃。

C.190-200℃（正确答案）。

D.200-210℃。

答案解析：解析：外包装装袋封口一般参数中，温度设定为190