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食品经营许可证全套食品安全管理制度

从业人员健康管理制度

为保障消费者的食品安全，确保食品经营活动符合卫生要求，特制定本从业人员健康管理制度。

食品经营人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。健康检查项目应包括常规体格检查、肠道致病菌、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的检查。

患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品经营企业应建立从业人员健康档案，记录员工的健康检查情况