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《消化和吸收》教学设计

一、教学理念与设计思路

本课教学设计以学生发展为本，注重核心素养的培养。通过创设真实情境、引导探究发现、合作讨论及联系生活实际等方式，帮助学生理解人体消化系统的组成、食物消化和营养吸收的过程及意义。教学过程力求体现“从生活走向生物，从生物走向社会”的课程理念，激发学生学习兴趣，培养其观察、分析、解决问题的能力及健康生活的意识。

二、教材分析

“消化和吸收”是初中生物学课程中的核心内容之一，承接了人体的营养物质来源的知识，又为后续学习人体的能量供应、废物排出等生理活动奠定了重要基础。本部分内容不仅涉及消化系统的组成这一形态结构知识，还包括食物消化（物理性消化与化学性消化）和营养物质吸收的生理过程，知识点密集且抽象，是学生学习的重点和难点。教材通常会配以结构图、过程示意图等辅助学生理解，教师应充分利用这些资源，并适当补充直观的教学手段。

三、学情分析

授课对象为初中学生，他们正处于形象思维向抽象思维过渡的关键时期。对自身身体的奥秘具有浓厚的好奇心，这是学习的有利因素。他们在日常生活中对“吃饭”、“肚子饿”、“肚子疼”等现象有一定的感性认识，但对其内在的生理机制缺乏系统性的科学理解。部分学生可能存在一些关于消化的错误认知，需要在教学中加以纠正。学生已具备一定的观察能力和初步的实验探究能力，但对于复杂生理过程的理解仍需教师的有效引导和直观教学的支持。

四、教学目标

（一）知识与技能

1.描述人体消化系统的组成，说出消化道各主要器官的名称、位置和基本功能，识别主要消化腺及其分泌的消化液。

2.阐明食物在消化道内的消化过程，区分物理性消化和化学性消化，并能举例说明。

3.说明营养物质的吸收概念，描述小肠适于吸收的结构特点，概述营养物质被吸收的主要部位和大致过程。

4.尝试解读营养物质消化过程的示意图，培养读图分析能力。

（二）过程与方法

1.通过观察消化系统结构图、模型或视频资料，提高观察能力和空间想象能力。

2.通过参与讨论、合作探究等活动，培养分析问题、解决问题以及合作交流的能力。

3.通过联系生活实际，培养运用所学知识解释日常生理现象的能力。

（三）情感态度与价值观

1.认识到消化系统对维持人体正常生命活动的重要性，形成结构与功能相适应的生物学观点。

2.关注自身消化系统健康，养成良好的饮食习惯和生活方式，认同合理营养对身体健康的意义。

3.体会生命活动的奇妙与复杂，增强对生命的敬畏感。

五、教学重难点

（一）教学重点

1.人体消化系统的组成（消化道和消化腺）。

2.食物（淀粉、蛋白质、脂肪）在消化道内的消化过程。

3.营养物质的吸收过程，特别是小肠作为主要吸收器官的结构特点。

（二）教学难点

1.食物在小肠内的化学性消化过程（涉及多种消化酶的作用）。

2.小肠的结构与功能相适应的特点。

3.理解物理性消化和化学性消化的区别与联系。

六、教学方法与手段

（一）教学方法

讲授法、讨论法、探究法、直观演示法、情境教学法相结合。

（二）教学手段

多媒体课件（PPT）、消化系统解剖模型、消化道结构图、小肠绒毛结构图、相关生理过程动画或视频片段、部分消化酶作用的模拟实验材料（如淀粉液、唾液、碘液等，视条件而定）。

七、课时安排

建议安排一至两课时（根据学生具体情况和教学深度调整）。本设计按一课时（45分钟）为基础框架进行。

八、教学过程

（一）创设情境，导入新课（约5分钟）

*情境设问：“同学们，我们每天都要吃各种食物，这些食物为我们提供了生长发育、进行各项生命活动所需的营养物质。那么，这些食物进入我们体内后，经历了怎样的旅程？它们是如何从大块的食物变成我们身体能够利用的小分子物质的呢？”

*图片/视频引入：展示一些诱人的食物图片，或播放一段食物从入口到被消化吸收过程的简化动画片段（不必太复杂，引发兴趣即可）。

*引出课题：通过上述问题和情境，自然引出本节课的主题——《消化和吸收》。（板书课题）

（二）新课讲授与合作探究（约30分钟）

1.消化系统的组成（约8分钟）

*自主阅读与思考：引导学生快速阅读教材中关于消化系统组成的内容，思考：“消化系统主要由哪两大部分组成？它们分别包括哪些器官？”

*构建知识框架：

*教师利用多媒体展示“消化系统组成示意图”，结合模型或挂图，逐一介绍消化道的组成：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。强调其“管道”特性和食物通过的顺序。

*介绍主要的消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。说明它们的位置以及分泌的消化液（如唾液腺分泌唾液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，胃腺分泌胃液，肠腺分泌肠液）。

*特别提示：肝脏是最大的消化腺，胆汁暂时储存在胆囊