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2025重庆市凯欣粮油有限公司及所属子企业招聘笔试备考试题

考生信息

姓名：________准考证号：________得分：________

一、单项选择题（每题1.5分，共30分）

2025年中央一号文件明确提出要“全方位夯实粮食安全根基”，其中强调的粮食安全工作重心是（）

A.扩大种植面积B.提高单产C.保障口粮绝对安全D.推进粮食出口

重庆市粮食储备管理办法规定，市级储备粮的轮换周期一般为（）

A.1年B.2-3年C.4-5年D.5年以上

粮油保管员在检查粮情时，发现局部粮温异常升高，最可能的原因是（）

A.外界温度变化B.储粮微生物活动加剧C.通风设备故障D.粮食水分过低

下列哪种试剂可用于检测粮油中的蛋白质含量（）

A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.苏丹Ⅲ染液D.碘液

粮食仓储中常用的“三温三湿”监测指标不包括（）

A.大气温度B.粮堆温度C.设备温度D.粮堆水分

我国规定小麦粉的正常储存年限为（）

A.1年B.2年C.3年D.4年

下列哪种害虫是粮油仓储中的主要害虫（）

A.蚜虫B.玉米象C.红蜘蛛D.蝼蛄

粮油质量检验中，对稻谷杂质含量的测定应采用（）

A.筛选法B.比重法C.研磨法D.蒸馏法

国有企业资产属于全民所有，其财产权的行使主体是（）

A.国务院B.地方人民政府C.国有资产监督管理机构D.企业法人

粮食收购中必须执行的“五要五不准”原则中，“五要”不包括（）

A.要敞开收购B.要公平定等C.要代扣农业税D.要优质服务

采用机械通风降低粮温时，应选择的通风时机是（）

A.外界温度高于粮温5℃以上B.外界温度低于粮温5℃以上

C.外界湿度高于粮堆湿度D.任何天气均可

粮油储存中，“双低储粮”技术指的是（）

A.低温、低氧B.低氧、低水分C.低温、低水分D.低氧、低杂质

重庆市对成品粮应急储备的管理要求中，应急状态下的粮食调运应在（）小时内启动。

A.2B.4C.12D.24

粮食行业职业技能鉴定中，粮油质量检验员的核心能力不包括（）

A.样品制备B.仪器操作C.设备维修D.结果判定

下列关于粮油仓储安全管理的说法，错误的是（）

A.严禁在库区吸烟B.消防器材应每季度检查一次

C.可以在储粮区堆放易燃物品D.应建立粮库安全巡查制度

我国粮食安全战略的基本方针是（）

A.藏粮于地、藏粮于技B.以我为主、立足国内

C.确保产能、适度进口D.科技支撑、政策保障

粮油加工中，大米加工的核心工序是（）

A.清理B.砻谷C.碾米D.分级

粮食企业在进行成本核算时，仓储环节的直接费用不包括（）

A.保管费B.通风费C.管理人员工资D.检验费

下列哪种情况属于粮油质量安全突发事件（）

A.粮食轻微霉变B.食用油酸价超标C.包装破损D.数量短缺

国有粮食企业的社会责任不包括（）

A.保障粮食供应B.稳定粮食价格C.追求利润最大化D.维护粮食安全

二、多项选择题（每题3分，共15分，多选、少选、错选均不得分）

粮油仓储管理的核心任务包括（）

A.确保粮油数量真实B.保证粮油质量良好

C.降低仓储损耗D.提高储存效益E.加快资金周转

粮油质量检验的基本程序包括（）

A.样品采集B.样品制备C.项目检测D.结果计算E.报告出具

重庆市凯欣粮油有限公司作为地方国企，其主要经营职能可能包括（）

A.粮食收购B.粮油储存C.加工销售D.应急保障E.进出口贸易

储粮害虫防治的物理方法有（）

A.高温杀虫B.低温杀虫C.药剂熏蒸D.机械除虫E.生物防治

粮食安全责任制考核的重点内容包括（）

A.粮食生产B.粮食储备C.粮食流通D.质量安全E.应急保障

三、判断题（每题1分，共10分，对的打“√”，错的打“×”）

粮油保管员在日常工作中，只需关注粮温变化，无需检查粮食水分。（）

粮食质量标准中，一等粮的各项指标均优于二等粮。（）

国有企业在进行重大决策时，必须经职工代表大会审议通过。（）

粮油储存过程中，水分含量越高越有利于保持品质。（）

重庆市的粮食储备体