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Vegetables2024.8产业经济

罗安娜,蔡敏,付志琳,王哲,郭石磊.印度生姜产业发展现状及其对中国的启示[J].蔬菜,2024(8):23-30.

印度生姜产业发展现状及其对中国的启示

罗安娜，蔡敏，付志琳，王哲，郭石磊*

（河北农业大学，河北保定071000）

摘要：印度是世界生姜生产和出口大国，在全球生姜贸易中占据重要地位。为了借鉴印度生姜产业发

展经验，促进中国生姜产业高质量发展，对印度生姜种植面积与产量、种植区域、国内价格、国际贸易

情况进行深入分析，探究印度生姜产业在国际竞争中的优势，并与中国生姜生产情况及国际竞争力进行

对比；最后，结合中国生姜产业发展现状，因地制宜地提出一系列发展建议，包括提高生姜种植技术，

健全生姜安全标准体系；引进优质姜种，确保生姜品质；树立品牌意识，提高产品国际竞争力；加大支

持力度，提高姜农生产积极性等。

关键词：生姜；产业；出口；贸易；发展；启示；产量

TheDevelopmentStatusofIndianGingerIndustryandIts

EnlightenmentforChina

*

LUOAnna,CAIMin,FUZhilin,WANGZhe,GUOShilei

(HebeiAgriculturalUniversity,Baoding071000,China)

Abstract:Indiaisamajorcountryforproducingandexportinggingerintheworld,playinganimportant

roleintheglobalgingertrade.InordertolearnfromthedevelopmentexperienceofIndiangingerindustryand

promotethehigh-qualitydevelopmentofgingerindustryofChina,plantingareaandyield,growingregions,

domesticpriceandinternationaltradesituationofIndiangingerweredeepanalyzedtofindtheadvantagesof

theIndiangingerindustryininternationalcompetition,whichwerecomparedwithgingerproductionstatusand

internationalcompetitivenessofChina.Finally,basedonthedevelopmentstatusofgingerindustryofChina,

aseriesofdevelopmentsuggestionswereproposedaccordingtolocalconditions,includingimprovingginger

plantingtechnologyandestablishingaperfectgingersafetystandardsystem,introducinghigh-qualityginger

tuberstoensurethequality,establishingbrandawarenesstoimproveproductinternationalcompetitiveness,

increasingsupporttoimprovetheenthusiasmofgingerfarmersforproductionandsoon.

收稿日期：2024-03-30