大象版小学科学3.3 溶解与加热 教案.docVIP

3溶解与加热

【教学分析】

《溶解与加热》实际是上一课溶解与搅拌的延伸，学生在经历溶解与搅拌的探究之后，对于探究过程与方法都有了一定的体验，这一课可以充分发挥学生探究的自主性，引导学生继续在对问题作出有依据的假设的基础上，设计对比实验验证自己的观点。

【教学目标】

（1）通过探究发现加热可以加快溶解。

（2）学会在提出假设时说明假设的依据。

（3）在实验计划的指引下，进一步体会如何保证对比实验的公平性。

【教学准备】

材料准备：每组烧杯2个、常温水和热水各100毫升，白糖、食盐、小苏打、味精、研钵、维生素B小药片……

活动场地：实验室

【教学过程】

一、导入

师：上节课我们对溶解与搅拌进行了探究，谁还记得我们是怎样探究的？

生：我们先是对问题进行假设，并且要说出假设的理由，然后设计实验验证自己的观点，根据实验现象得出结论。

生：做实验的时候要注意控制只有一个变量，其他条件都要相同，保证实验的公平性、准确性。

师：看来同学们对上一课的探究都印象深刻。这节课我们将继续用同样的方法来探究新的问题。

二、猜想假设

师：除了搅拌，还有其他方法可以加快物质在水中的溶解吗？我们先把自己的假设和理由填写在《活动手册》上，然后进行小组交流。

学生填写、小组交流

师：通过小组交流，我们是否找到一些相同的观点呢？

生：平时家里冲奶粉、感冒冲剂什么的都喜欢用热水冲，所以我们小组认为用热水可以加快溶解

生：家里煮糖水有时会用冰糖，我发现一大块冰糖放水里溶解得很慢，所以我们假设当颗粒越小会溶解得越慢。

生……

师：同学们猜想假设的能力有很大的进步，已经学会根据生活中已有的经验来进行假设了。

三、制订计划

师：我们的观点是不是科学、正确的呢？需要通过实验来验证。我们已经有过探究的经验，知道这个实验是什么类型的实验？

生：对比实验

师：对了。为了保证实验的公平性我们要注意只能有一个变量，其他条件则要保持相同。请每个小组选定一个假设，制订实验计划，一起讨论看看，哪个条件是变化的，哪些条件是要保持相同的。

学生讨论实验计划

师：现在请小组代表来汇报讨论的结果，说说看你们准备验证哪种假设，实验中变化的条件是什么，相同的条件是什么？

生：我们小组准备探究“升高水温能加快白糖的溶解”，我们认为在这实验中“水温”这个条件是变化的，所以在实验的时候需要准备一杯常温水，一杯热水。而其他条件：水的量、白糖的量和颗粒大小都要相同。

师：对于他们小组的汇报，其他同学有没有想提问的？

生：我想请问一下，你们组实验时要进行搅拌吗？

生：嗯，我们准备两杯都搅拌。

师：还有同学有建议吗？

生：……

师：这个实验变化的条件是水温，为了保证其他条件相同，可以都搅拌，也可以都不搅拌。大家想想，哪种会更准确？

生：都不搅拌

师：为什么

生：都搅拌的话，我们很难保证搅拌的速度、力气、时间都是一样的，不一样的搅拌也会引起溶解速度不同。所以最好是都不搅拌。

师：好，那我们就都统一不搅拌。

生：我还想提醒一下，做实验时要同时放材料或是分别计好溶解时间。

师：对这个实验还有其他建议吗？那有没有探究其他假设的呢？

生：我们也是探究加热是不是能加快溶解的，不过，我们组想用食盐做实验。

师：可以的。

生：我们小组想探究是不是颗粒越小，溶解越快。

师：好啊，你们认为实验中需要注意哪些条件？

生：我们认为不同的条件是一份是完整的一块冰糖，一份是把冰糖磨碎；其他条件是都用常温水，都是100毫升，都不搅拌。

师：对他们组的实验，其他同学有什么想说的吗？

生：冰糖的形状是不规则的，请问你们怎样保证两块冰糖是一样多呢？

生：这个……我们用秤称出两块一样重量的冰糖来。

生：我建议你们可以用方糖，方糖每块的重量应该都是相同的。

师：老师也可以给你提供维生素B小药片，每一片的含量比方糖的更准确。这个小药片是黄色的，溶解的时候更方便观察。

生：谢谢同学们和老师的建议。

四、实验与结论

师：看来同学们都已经掌握对比实验的要领了。接下来就请同学们根据自己的实验计划，到材料超市里挑选自己需要的材料进行实验。要注意的是，需要热水的统一到老师这边来领取，要特别注意安全，小心烫伤。

（生分组实验）

师：时间到，请同学们整理好实验材料送回材料架。我们一起来交流实验观察到的现象。

生：我探究的是加热是否可以加快溶解。我把5克白糖分别放入100毫升的热水和常温水中，静置一段时间发现，热水中的白糖不到5分钟已经完全被溶解了，但在常温水中，还剩下一点点没有溶解完。说明加热的确可以加快溶解。

生：我探究的也是加热是否可以加快溶解，不过我们组是用食盐做的实验，也是发现热水中的食盐溶解得比常温水的快。

生：我们组探究的是否颗粒越小溶解越快的实验。我们把1片维生素B药片直接放入100毫升常温水中，另外一片维生素B药片磨成粉末状，放入100毫升常温水中，静置