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健康饮食心理评估测试题及答案指南

一、单选题（每题3分，共10题）

1.以下哪种行为最能体现健康饮食中的“自我监控”？

A.每天记录饮食内容

B.只吃自己喜欢的食物

C.偶尔暴饮暴食但之后会补偿

D.完全依赖他人安排饮食

2.当一个人在饮食时感到焦虑，可能暗示了哪种心理问题？

A.营养不良

B.压力过大

C.过度节食

D.消化系统疾病

3.以下哪项不属于情绪化进食的典型表现？

A.在感到悲伤时吃零食

B.因为工作压力大而吃快餐

C.每天按计划摄入三餐

D.在无聊时通过吃东西缓解情绪

4.以下哪种饮食习惯最能反映“正念饮食”的理念？

A.边看电视边快速吃饭

B.细嚼慢咽，感受食物的口感

C.在饥饿时大量进食

D.为了减肥完全不吃主食

5.当一个人对食物产生过度恐惧，可能患有？

A.肥胖焦虑症

B.偏食症

C.食物恐惧症

D.暴食症

6.以下哪种心理因素最容易导致节食后暴食？

A.自律性强

B.自尊心低

C.社交能力高

D.运动量充足

7.在健康饮食中，“平衡”最接近以下哪种心理状态？

A.偏食

B.满足

C.强迫

D.忽视

8.以下哪种行为最能体现“健康饮食决策困难”？

A.按营养师建议调整饮食

B.经常因为选择困难而拖延吃饭

C.每天吃多样化的食物

D.遵循自己的饮食偏好

9.当一个人在社交场合因饮食问题感到自卑，可能暗示了？

A.胃肠功能紊乱

B.社交焦虑

C.饮食失调

D.免疫力下降

10.以下哪种心理干预方法对改善情绪化进食最有效？

A.严格限制卡路里摄入

B.认知行为疗法（CBT）

C.每天进行高强度运动

D.完全禁止零食

二、多选题（每题4分，共5题）

1.以下哪些是健康饮食中的“自我效能感”表现？

A.坚持运动而不抱怨

B.因为一次暴食而自责

C.设定合理目标并逐步达成

D.在压力下选择健康食物

2.导致饮食心理问题的社会因素包括？

A.社交媒体上的身材焦虑

B.家庭饮食习惯不规律

C.工作压力大导致饮食不规律

D.经济条件限制食物选择

3.以下哪些行为属于“饮食控制过度”？

A.每天称体重三次

B.因为吃了一块蛋糕而惩罚自己

C.严格记录食物热量

D.在饥饿时正常进食

4.健康饮食中的“自我关怀”包括？

A.允许偶尔吃“垃圾食品”

B.因体重波动而自责

C.关注身体的饥饿信号

D.按时吃饭不拖延

5.情绪化进食的常见触发因素包括？

A.焦虑或抑郁

B.周末的放松状态

C.睡眠不足

D.节日聚会

三、判断题（每题2分，共10题）

1.健康饮食心理评估只能通过问卷进行。（×）

2.运动量越大，可以随意吃零食。（×）

3.饮食失调只发生在女性身上。（×）

4.正念饮食强调“吃多少都无所谓”。（×）

5.社交压力是导致饮食心理问题的唯一原因。（×）

6.自我监控能有效减少情绪化进食。（√）

7.健康饮食心理评估与生理健康无关。（×）

8.暴食症属于常见的饮食心理问题。（√）

9.饮食计划越严格，效果越好。（×）

10.情绪化进食与童年经历无关。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述“饮食自我效能感”对健康饮食的影响。

2.如何识别并应对情绪化进食？

3.社交媒体对饮食心理问题有哪些影响？

4.正念饮食如何帮助改善饮食心理问题？

五、论述题（每题10分，共2题）

1.分析饮食心理问题与家庭环境的关系，并提出改善建议。

2.结合实际案例，讨论如何通过心理干预帮助饮食失调者恢复健康饮食。

答案及解析

一、单选题

1.A

解析：记录饮食内容属于“自我监控”，是健康饮食的核心心理行为之一。

2.B

解析：焦虑时饮食异常通常是压力过大的表现，需结合其他症状判断。

3.C

解析：按计划摄入三餐是规律饮食的表现，不属于情绪化进食。

4.B

解析：正念饮食强调感受食物，而非随意进食。

5.C

解析：食物恐惧症是对食物的过度恐惧，需区分于其他饮食问题。

6.B

解析：自尊心低的人容易因节食失败而暴食。

7.B

解析：平衡饮食反映心理满足，而非强迫或忽视。

8.B

解析：选择困难是决策困难的表现，影响健康饮食。

9.B

解析：社交焦虑导致因饮食问题自卑，需心理干预。

10.B

解析：CBT能有效改善情绪化进食的认知模式。

二、多选题

1.A,C,D

解析：自我效能感体现坚持和适应性，而非自责。

2.A,B,C

解析：社交媒体、家庭和压力是主要社会因素。

3.A,B,D

解析：过度控制表现为惩罚行为和忽视正常需求。

4.A,C,D

解析：自我关怀允许适度饮食和关注身