啤酒生产运行准则培训试题测试卷附答案.docx

啤酒生产运行准则培训试题测试卷附答案

一.选择题

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号:

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1.乙醇、甲醇水溶液由于价格相对便宜，但由于挥发性较强，（）年补充量较大，其水溶液腐蚀性强，且存在爆燃及冷带焊接过程中的着火风险，含乙醇和甲醇的载冷剂在啤酒生产过程中不宜采用。[单选题]*

A.每年(正确答案)

B.半年

C.两

2.乙二醇和丙二醇:性质稳定，不易挥发，且遇明火不易着，通常用它们的水溶液作为载冷剂，适用的温度范围为