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【2025年】食品安全管理员模拟考试(含参考答案).docx

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    【2025年】食品安全管理员模拟考试(含参考答案)

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.某食品生产企业未按规定对直接接触食品的包装材料进行进货查验记录，根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上市场监管部门可对其处以（）的罚款。

    A.5000元以下

    B.5000元以上5万元以下

    C.5万元以上10万元以下

    D.10万元以上20万元以下

    2.食品经营企业在定期检查库存食品时，发现某批次饼干已超过保质期3天，正确的处理方式是（）。

    A.降价销售

    B.重新包装后标注新生产日期

    C.立即停止经营并单独存放，按规定销毁

    D.

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