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食品试验设计与统计分析课程试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.在试验设计中，为了减少系统误差、提高试验的准确度，常采用的措施是（）。

A.随机化

B.重复

C.局部控制

D.齐同性

2.下列哪种试验设计适用于处理因素有多个水平，且需要考察各因素主效应以及各因素水平间交互作用的试验？（）

A.完全随机设计

B.随机区组设计

C.析因设计

D.正交设计

3.进行单因素方差分析时，如果检验结果拒绝了原假设（H0:μ1=μ2=...=μk），则意味着（）。

A.所有样本均值都不相等

B.至少存在两个样本均值不相等

C.所有样本方差都相等

D.样本量必须足够大

4.在双因素方差分析（无重复试验）中，检验因素B主效应的F统计量是（）。

A.MSB/MSE

B.MSW/MSE

C.MAB/MSE

D.MSW/MSB

5.t检验主要用于（）。

A.比较多组均值是否存在差异

B.比较两个总体比例是否存在差异

C.检验两个总体均值是否相等

D.分析两个变量间是否存在线性关系

6.当两个变量X和Y的散点图呈现从左下角到右上角的趋势时，说明这两个变量之间存在（）。

A.负相关关系

B.正相关关系

C.无相关关系

D.可能存在线性关系

7.在一元线性回归分析中，决定系数R2的取值范围是（）。

A.[0,1]

B.(-1,1)

C.[0,+∞)

D.(-∞,+∞)

8.对一组观测值进行方差分析前，需要首先检验其是否满足（）。

A.线性关系

B.正态性

C.独立性

D.以上都是

9.使用最小二乘法拟合线性回归方程时，其目标是使（）最小。

A.纵坐标的实际值与预测值之差的平方和

B.横坐标的实际值与预测值之差的平方和

C.纵坐标的实际值与预测值之差的绝对值和

D.横坐标的实际值与预测值之差的绝对值和

10.在食品试验设计中，若想比较三种不同包装方式对某种食品保质期的影响，选择哪种设计较为合适？（）

A.配对设计

B.完全随机设计

C.随机区组设计

D.拉丁方设计

二、填空题（每小题2分，共20分。请将答案填在题干后的横线上）

1.试验设计的四大基本原则是________、________、________和________。

2.方差分析的基本思想是将总变异分解为________和________两部分。

3.在单因素方差分析中，若采用LSD多重比较方法，则检验的误差率会________（增大/减小）。

4.独立样本t检验的前提假设之一是两个总体的方差相等，这称为________假设。

5.相关系数r的取值范围是________之间。

6.若变量X和Y之间存在正相关关系，当X的值增加时，Y的值倾向于________（增加/减少）。

7.回归分析中，回归平方和（SSR）表示________的变异由自变量X解释。

8.进行随机区组设计时，区组因素应尽量________（随机/均匀）地分配给各个处理。

9.析因设计不仅可以分析主效应，还可以分析________效应。

10.抽样调查中，总体中每个个体被抽中的概率相等，这种抽样方法称为________抽样。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.重复

2.随机区组设计

3.方差分析（ANOVA）

4.相关系数

5.回归方程

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.简述随机化在试验设计中的作用。

2.简述随机区组设计与完全随机设计相比的主要优点。

3.解释什么是统计假设检验，并简述其基本步骤。

4.简述一元线性回归方程中，系数b?和b?的意义。

五、计算题（每小题10分，共30分）

1.某研究人员欲比较三种不同饲料（A,B,C）对猪增重效果的影响，随机选取10头健康的猪，将它们随机分配到三个饲料组中，经过一定时期后，测得猪的增重量（单位：公斤）如下：

饲料A：8.5,7.8,8.2,8.9,8.1

饲料B：7.2,6.5,7.0,6.8,