中药储存养护管理知识试题及答案.docxVIP

中药储存养护管理知识试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.下列哪种中药最易发生虫蛀？

A.芒硝

B.熟地黄

C.乳香

D.代赭石

2.中药储存环境中，常温库的温度应控制在？

A.0~10℃

B.10~20℃

C.10~30℃

D.20~35℃

3.含挥发油类中药（如薄荷、当归）储存时，最关键的养护措施是？

A.防潮

B.防光照

C.防虫蛀

D.防气味散失

4.下列哪项不属于中药“泛油”的表现？

A.药材表面出现油样物质

B.颜色加深或变褐

C.质地变软发黏

D.断面出现结晶

5.矿物类中药（如石膏、磁石）储存时，重点需要注意的是？

A.防氧化

B.防潮解

C.防虫蛀

D.防挥发

6.采用气调养护技术时，降低仓库内哪种气体的浓度可有效抑制虫蛀和霉变？

A.氧气

B.氮气

C.二氧化碳

D.水蒸气

7.细贵中药（如人参、麝香）储存时，通常采用的特殊管理方式是？

A.与普通药材混放，定期检查

B.单独专柜、双人双锁管理

C.放置于通风口加速空气流动

D.用透明塑料袋密封后堆垛

8.中药储存中，“阴凉库”的相对湿度应控制在？

A.35%~55%

B.45%~65%

C.55%~75%

D.65%~85%

9.下列哪种中药因含淀粉、蛋白质等成分，最易受黄曲霉毒素污染？

A.金银花

B.柏子仁

C.山药

D.海金沙

10.对抗同贮法中，与蕲蛇同贮可防止虫蛀的是？

A.花椒

B.泽泻

C.牡丹皮

D.大蒜

11.中药“变色”的主要原因不包括？

A.酶促反应

B.金属离子催化

C.温度过低

D.光照氧化

12.鲜药（如鲜石斛、鲜芦根）储存时，最适宜的方法是？

A.干燥后密封

B.冷藏保湿

C.通风晾晒

D.用酒精浸泡

13.含黏液质类中药（如天冬、玉竹）储存不当易发生的变质现象是？

A.风化

B.潮解

C.粘连

D.挥发

14.下列哪项是中药储存养护中“三查”制度的内容？

A.查数量、查质量、查包装

B.查温度、查湿度、查虫害

C.查产地、查批号、查有效期

D.查人员、查设备、查记录

15.中药仓库中，堆垛与墙的间距应不小于？

A.10cm

B.30cm

C.50cm

D.80cm

二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分。每题至少有2个正确选项，错选、漏选均不得分）

1.影响中药质量的环境因素包括？

A.温度

B.湿度

C.微生物

D.包装材料

2.易发生霉变的中药通常具备的条件有？

A.含糖类、蛋白质等营养成分

B.储存环境湿度＞75%

C.温度在20~35℃

D.长期暴露在光照下

3.含油脂类中药（如桃仁、杏仁）的养护要点包括？

A.低温储存（＜20℃）

B.避免与金属容器接触

C.定期检查是否泛油

D.与泽泻同贮防蛀

4.中药密封储存的适用场景包括？

A.易吸潮的盐类中药（如芒硝）

B.易挥发的芳香类中药（如冰片）

C.需长期保存的细贵中药（如燕窝）

D.新鲜多汁的鲜药（如鲜地黄）

5.下列属于中药虫蛀防治措施的有？

A.高温烘干（50~60℃）

B.低温冷冻（4℃以下）

C.喷洒杀虫剂（如磷化铝）

D.采用气调养护降低氧气浓度

6.矿物类中药储存时需注意的问题有？

A.部分矿物药易潮解（如硇砂）

B.含结晶水的矿物药易风化（如胆矾）

C.重金属类矿物药需单独存放防污染

D.所有矿物药均可露天堆放

7.中药“气味散失”的主要原因包括？

A.储存时间过长

B.包装不严

C.高温环境加速挥发

D.与其他有异味药材混存

8.细贵中药的养护特点包括？

A.专人管理、专账记录

B.定期检查质量（如人参是否泛糖、麝香是否走气）

C.可与普通药材混放以节省空间

D.采用小包装密封，避免反复开启

9.下列关于中药堆垛管理的正确做法有？

A.按批号堆垛，先进先出

B.怕压药材（如通草）应放在上层

C.不同品种间留有通道（≥1m）

D.堆垛高度不超过仓库限高，避免挤压

10.中药养护记录应包含的内容有？