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冷链仓库温控管理操作规程

一、总则

1.1目的

为确保冷链仓库内存储的各类温控商品（如食品、药品、生物制剂等）在整个存储周期内的品质与安全，规范温控管理各环节操作，明确各岗位职责，特制定本规程。

1.2适用范围

本规程适用于本公司冷链仓库所有与温控商品存储、搬运、监控相关的操作及人员。

1.3基本原则

温控管理应遵循“预防为主、全程监控、及时响应、责任到人”的原则，确保商品所处环境温度始终符合其规定的温控要求。

二、人员职责

2.1仓库经理

对冷链仓库温控管理工作负全面责任，确保本规程的有效执行。

负责温控相关人员的调配、培训与绩效考核。

审批温控系统重大调整方案及应急预案。

组织对温控异常事件的调查与处理。

2.2温控管理员

每日监控仓库各区域温度数据，确保记录准确、完整。

负责温控设备（如冷库、冷风机、温湿度记录仪等）的日常巡检、维护保养及简单故障排除。

发现温度异常时，立即启动应急处理流程，并及时上报。

负责温控记录的整理、归档与保管。

协助进行温控相关的培训工作。

2.3仓管员

在商品入库、出库、搬运过程中，严格遵守温控要求，防止商品温度波动超标。

负责作业区域的门、窗、保温设施的完好，减少冷量损失。

配合温控管理员进行温度监测，发现异常情况立即报告。

正确使用和维护作业工具及保温设备（如保温箱、冰排等）。

三、入库管理

3.1入库前准备

温控管理员需提前检查冷库（或特定温控区域）的设定温度是否符合待入库商品的要求，并确保温度已稳定。

检查冷库内卫生状况，确保无异味、无污染源。

仓管员准备好必要的搬运工具和保温措施。

3.2商品接收与检查

商品送达后，仓管员应会同送货方人员，首先检查运输车辆的温控记录、车门封条（如适用）及商品外包装是否完好。

立即使用经过校准的温度计对商品（特别是装载容器中心部位或有代表性的样品）进行温度检测。

记录到货温度，确认其符合规定范围后方可接收。如温度异常，应立即上报仓库经理，并根据指示进行处理（如拒收、隔离存放并评估等）。

3.3入库操作

对温度合格的商品，应尽快完成入库搬运，缩短商品在常温环境下的暴露时间。

商品应按批次、品类、存储温度要求分区、分架、分类存放，遵循“先进先出”原则。

商品码放应留有适当空隙，确保冷气循环畅通，避免与墙壁、地面直接接触（特殊商品除外）。

入库完毕后，及时关闭库门，检查密封条是否完好。

四、在库存储管理

4.1温度监测

温控系统应24小时不间断运行，实时监测并记录各温控区域的温度。监测点的布置应具有代表性，能全面反映库内温度状况。

温控管理员每日至少两次（如早班、晚班交接时）对记录数据进行人工复核，确保数据准确无误。如发现数据异常或系统报警，应立即核查原因并处理。

除自动监测系统外，应在关键位置放置经过校准的备用温度计，以便比对。

4.2日常巡检

仓管员在日常作业中，应注意观察冷库运行状况，如库门是否严密、有无异常声响、地面有无积水结霜等。

温控管理员每日对制冷设备（如压缩机、冷凝器、蒸发器、风机等）进行巡检，检查其运行参数、油位、压力、有无泄漏等，并做好记录。

定期检查库内照明、消防设施是否完好。

4.3库存盘点与翻动

定期进行库存盘点，确保账实相符。盘点过程中，注意检查商品有无变质、包装破损等情况。

对于存储周期较长的商品，可根据需要定期进行适当翻动，保证商品各部分温度均匀。

4.4库内环境维护

保持库内清洁卫生，定期进行清扫和消毒，防止异味产生和交叉污染。清理时注意避免损坏制冷管道和保温层。

控制库内湿度在适宜范围内（根据商品特性确定），必要时采取除湿或加湿措施。

严禁在冷库内存放非温控商品或与存储商品无关的杂物。

五、出库管理

5.1出库前准备

仓管员根据出库单备货，尽量集中作业，减少冷库门开启次数和时间。

对需要在低温条件下运输的商品，提前准备好符合要求的保温运输工具（如冷藏车、保温箱），并预冷至规定温度。

5.2拣货与复核

拣货时应轻拿轻放，避免商品包装破损。

复核商品信息及批次，确保无误。如发现商品有异常（如包装破损、疑似变质等），应停止出库并上报。

5.3出库操作

商品从冷库到运输工具的转移过程，应尽量缩短时间，并采取有效保温措施。

装载过程中，注意不要超载，堆码合理，防止运输途中商品损坏或温度波动。

对有温度记录要求的运输，应在运输工具内放置温度记录仪，并启动记录。

出库完毕，及时关闭库门。

六、设施设备管理

6.1制冷系统

建立制冷设备台账，记录设备型号、购置日期、维修保养历史等。

严格按照设备说明书进行日常维护保养，如定期清洗冷凝器、蒸发器，检查制冷剂压力，更换润滑油、过滤器等。

制定设备年度检修计划，并委托专业机构进行。

6.2温控监测系统

温湿度传感器、记录仪等应定期（如每年一次或按校准规范）送计