新零售新理念.pptVIP

（十）新物种崛起（一）借助APP拓展门店覆盖范围内的线上到家业务；（二）提高生鲜比例、引入中高端生鲜；（三）设立餐饮档口、支持现买现做现吃；（四）调整布局和动线，增强用户体验；（五）商品定位精品化，客群结构年轻化。盒马鲜生案例分析截止2018年7月，运营1.5年以上的7家盒马成熟门店，单店日均销售额超过80万元；以平均营业面积4000平米计算，单店坪效超过5万元，相当于同类大卖场3倍以上；线上销售占比超过60%；纯线上会员消费额，略高于纯线下会员；线上线下都有消费的会员，月消费额为575元。想做第一名，需要拿出优于传统零售的用户体验“餐饮生意很好，这个商业模式，门店能不能做？我们卖生鲜能不能卖得过超市、大卖场？甚至能不能卖得过菜市场？都是盒马在第一天要考虑能不能做第一名而设计的”。盒马的新零售，建立在数据基因之上：通过数据掌握消费者需求，反向驱动商品采购、中央厨房、加工中心、配送等环节的精准供应和流通效率，最终实现3公里范围内30分钟免费送达的智能物流体验。盒马鲜生设计的关键业绩指标有三条：

1.线上销售单数一定要超过线下单数，因为再造一家传统超市是没有意义的。2.3公里内的线上订单量要实现每天5000单以上。3.线下要为线上引流。从盒马鲜生学什么坪效＝（线下总收入＋线上总收入）÷单店总面积盒马引领的新零售革命，正是通过数字化，逆向牵引三要素形成更加科学的人-货-场路径，即由消费者所需，决定商品，进而决定线上或线下消费场景，最终完成对供应链的深度改造，实现按需生产，消费体验得以升华。吃（体验）—转（线下转线上）—送（3公里30分钟送达）盒马实行的买手制，与供货商一起探讨：由你生产最受欢迎的产品，我来定价买下，然后以高性价比精准地卖给消费者。百货业形势近年来，零售行业陷入了高成本、高竞争、低回报、难扩张的窘境，在利润低下，业绩下滑，成本增加的态势之下，又迎来了经济增长速度变缓和电商产业迅速扩张的巨大冲击。”兰州民百（600738.SH）的百货零售及经营模式主要为单店经营兰州核心商圈的亚欧商厦，包括精品超市、中高端百货及时尚、特色的餐饮品牌。经营模式以联营为主，自营和租赁为辅。这是典型的传统百货经营模式。百货业面临的形势严峻，

2018有所回暖国家统计局数据显示，2017年，超市、百货店、专业店和专卖店较上年同期分别增长1.9%、2.7%、6.6%、和3.3%。2018年，超市、百货店、专业店和专卖店零售额比上年分别增长6.8%、3.2%、6.2%和1.8%。数据方面也有亮点，北京SKP新光天地在2017年单店125亿元销售的基础上，2018年销售再创135亿新高；银泰百货年度同店比大幅增长37%；王府井集团净利润为近五年最高……3月16日，重庆百货（600729.SH）公布2018年业绩报告显示，全年实现营业收入340.84亿元，同比增长3.55%；实现净利润8.31亿元，同比增长37.28%；3月21日，兰州民百发布了修订之后的2018年年度报告，数据显示，报告期内公司实现营业收入13.83亿元，同比增长1.18%。归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为1.35亿元，同比增长24.58%；2月26日，新华百货（600785.SH）发布2018年业绩报告，全年实现营业收入76.26亿元，同比增长2.56%，实现归属于上市公司股东净利润1.37亿元，同比增长28.41%。百货形势严峻的深层次原因1、新零售技术革命2、消费者购买行为的改变百货业在新零售下的探索1、进行数字化改造，打造全渠道经营模式2、积极推进业态融合3、努力探索自营4、营造新物种1、进行数字化改造，打造全渠道经营模式

CASE天虹百货一直都是转型创新，推进全渠道模式的佼佼者。自2013年启动了业务模式转型，并提出了“全渠道”、“体验式消费”和“价值链纵向整合”三大战略方向，天虹的全渠道战略包括打通线上线下生态圈，在商品、营销、物流、数据等实现资源共享，发展至今逐渐形成了“虹领巾APP+天虹微信+虹领巾PC端”的全渠道模式。CASE银泰百货的数字化改造

高速增幅怎么做到的？答案是：数字化改造。银泰百货将成为中国第一个“互联网化的百货公司”，也将是一个拥有程序员最多的百货公司。截止到2018年9月，银泰商品数字化程度达到58%，数字化改造带来销售额大幅度提升。服务数字化会员的互联网商场从场景层面，会员从进店，到逛店，到专柜看商品，到收银区，到离开商场等场景都会被数字化。从客户层面，会员的信息识别，提供室内导购，到便民服务等。数字化的商场，有什么用处呢？看一张关于新客、老客与数字化会员的热力图，可以知道专柜的调整和实时的调整可以有怎样的变