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基于视觉识别的红枣外部缺陷检测系统设计

摘要：红枣拥有极高的养分以及药用价值，被顾客垂青，社会需求量持续增加，不过与此同时，破头果及裂痕果等缺陷严重影响了红枣的质量及价格，要求开展检测。然而对于红枣外表判定过程而言，人工判定容易受主观因素影响，容易产生误判信息，导致判定结果不同。因此，课题对红枣外部缺陷检测系统进行设计，对红枣外表图像的采集、处理和识别等技术的应用展开研究，实现红枣外部图像中缺陷部分的采集与识别。首先，应用工业相机采集红枣的图像照片，依据图像识别的过程，把红枣外部缺陷检测系统分成图像采集、图像预处理、图像分割提取、红枣外部缺陷识别四个模块。然后，通过Matlab算子对红枣