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垃圾食品外包合同

一、合同主体与合作范围

甲方（委托方）通常为餐饮连锁企业、学校食堂或食品零售品牌，需具备合法的食品经营资质，且在合同签订前向乙方提供营业执照、食品经营许可证等文件副本。乙方（承包方）应为专业的食品生产企业，需满足《食品安全法》规定的生产条件，拥有与生产规模相匹配的厂房、设备及从业人员健康证明，并承诺其生产场所通过市场监督管理部门的合规性审查。

合作范围需明确界定乙方为甲方提供的“垃圾食品”品类，包括但不限于油炸类（如炸鸡、薯条）、烘焙类（如甜面包、酥点）、膨化食品（如薯片、虾条）、糖果巧克力、含糖饮料等。双方应在附件中列明具体产品清单，包含产品名称、规格、保质期、储存条件等细节，且约定乙方不得擅自调整产品配方或生产工艺，如需变更需提前30日书面通知甲方并获得书面同意。

二、质量标准与安全责任

（一）原材料采购与验收

乙方需建立严格的原材料采购制度，承诺仅使用符合国家食品安全标准的食材，如食用油需符合GB2716《植物油》要求，面粉需符合GB/T1355《小麦粉》标准，食品添加剂的使用需严格遵守GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。甲方有权随机抽查乙方的原材料供应商资质（如供应商营业执照、出厂检验报告），乙方需配合提供相关文件。

原材料验收环节，乙方应设立专门的质检岗位，对每批次食材进行感官、保质期、标签等项目的查验，并留存验收记录至少2年。若甲方发现乙方使用过期、变质或来源不明的原材料，有权立即终止合同，并要求乙方承担由此造成的全部损失，包括但不限于甲方的品牌声誉损失及消费者赔偿费用。

（二）生产过程控制

乙方需按照合同约定的生产流程进行加工，确保生产车间每日进行清洁消毒，加工设备定期维护保养并记录。针对油炸类产品，乙方需承诺每8小时更换一次煎炸油，避免因反复使用导致反式脂肪酸超标；烘焙类产品需控制油糖添加量，符合甲方提供的配方要求。甲方可委派质检员定期（每月至少2次）或不定期（提前24小时通知）进入乙方生产车间进行现场检查，乙方不得拒绝或拖延。

（三）成品检验与追溯

乙方需对每批次产品进行出厂检验，检验项目包括微生物指标（如菌落总数、大肠菌群）、理化指标（如水分、脂肪含量）及感官特性（如色泽、口感），并向甲方提供加盖公章的检验报告。双方同意建立产品追溯系统，乙方需在产品包装上标注生产日期、批号、生产地址及乙方联系方式，确保产品在出现质量问题时可追溯至具体生产批次及责任人。

三、订单与交付条款

（一）订单流程与交付周期

甲方需通过书面（如邮件、传真）或双方约定的订单管理系统向乙方下达采购订单，订单内容应包含产品名称、数量、交货日期及指定交货地点（如甲方仓库或门店）。乙方需在收到订单后24小时内确认，若因产能不足无法满足订单需求，需在确认时说明并协商调整交付时间。

交付周期根据产品类型设定：常温储存产品（如膨化食品、糖果）的交付周期为订单确认后3日内；需冷藏的产品（如奶油蛋糕、沙拉酱）为订单确认后24小时内，且乙方需使用符合食品安全要求的冷藏运输车辆，确保产品在运输过程中的温度控制在0-4℃。

（二）运输与验收责任

乙方承担产品交付前的全部风险，包括运输过程中的损坏、变质等问题。运输车辆需定期消毒并留存记录，司机需持有健康证明。甲方在收货时应核对产品数量、包装完整性及温度记录（针对冷藏产品），若发现产品外包装破损、超过保质期或感官异常，有权拒绝接收并要求乙方在24小时内补发合格产品。

四、价格与结算方式

（一）定价机制

合同期内，产品单价以附件《产品价格表》为准，该价格包含原材料、生产、包装、运输及税费等全部费用。若因市场原材料价格波动导致成本变化（如大豆油价格上涨超过10%），乙方可提出调价申请，需提供成本核算表及相关凭证，经甲方审核同意后，新价格自双方签字确认之日起执行，调价周期最短为3个月。

（二）结算与付款

双方约定按月结算，乙方于每月5日前向甲方提供上一个月的对账单（包含产品名称、数量、单价、总金额），甲方需在收到对账单后10日内审核完毕，确认无误后通过银行转账方式支付货款。乙方需在收到货款后5日内向甲方开具符合税务要求的增值税专用发票，若因乙方延迟开票导致甲方付款延迟，责任由乙方承担。

五、知识产权与保密义务

甲方提供的产品配方、包装设计等知识产权归甲方所有，乙方仅可在本合同约定范围内使用，不得用于其他商业用途或向第三方披露。合同终止后，乙方需立即停止使用甲方的知识产权，并返还或销毁相关文件资料（如配方手册、设计稿）。

双方应对合作过程中获悉的对方商业秘密（如客户信息、成本数据、生产工艺）承担保密责任，保密期限为合同终止后3年。若一方违反保密义务导致对方损失，需赔偿对方的直接经济损失及维权费用。

六、违约责任与合同终止

（一）常见违约情形及处理

质量违约：若乙方产品因质量问题被