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中药饮片贮存与管理操作规程

一、引言

中药饮片作为中医药传承与发展的物质基础，其质量直接关系到临床疗效与患者安全。而科学合理的贮存与管理，是确保饮片质量稳定、有效，防止其在流转过程中发生虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失等变异现象的关键环节。本规程旨在规范中药饮片从入库到出库的全过程管理，为饮片质量提供坚实保障。

二、贮存场所要求

（一）基本条件

贮存饮片的仓库应选择在地势干燥、排水良好、空气流通、远离污染源的区域。库房应具备良好的密封性，以防止外界温湿度剧烈变化及虫鼠侵入。

（二）内部环境

1.温湿度控制：应根据饮片特性，将库房内温度、相对湿度控制在适宜范围。一般而言，温度宜控制在常温，相对湿度宜控制在中等水平。可配备温湿度计进行实时监测，并根据监测结果采取相应的调控措施，如通风、除湿、增湿、降温或保温等。

2.通风采光：库房应具备良好的自然通风条件，必要时可安装机械通风设备。采光以自然光为宜，但应避免强光直射某些易变色、易挥发的饮片。

3.清洁卫生：库房内外应保持清洁，定期进行清扫，清除杂物、垃圾，杜绝虫、鼠滋生的环境。地面、墙壁、货架应平整、光洁，易于清洁。

（三）区域划分

库房内应根据饮片的流转状态和管理需要，合理划分区域，如待验区、合格区、不合格区、退货区、发货区等，并设置明显标识，防止混淆。对有特殊贮存要求的饮片，如毒麻饮片、易燃饮片、贵细饮片等，应设专库或专柜，严格管理。

三、入库验收

（一）凭证核对

饮片入库前，保管员应依据采购订单、随货同行单等凭证，仔细核对品名、规格、产地、批号、生产日期、有效期、生产厂家等信息，确保与实物相符。

（二）外观质量检查

1.性状鉴别：观察饮片的形状、大小、色泽、表面特征、断面、气味等，是否符合该品种的质量要求，有无异常。

2.杂质检查：检查饮片中是否混有泥沙、杂草、非药用部位及其他异物。

3.霉变虫蛀检查：仔细检查饮片有无霉斑、霉点、虫蛀痕迹、虫粪、虫网等。

4.其他变异检查：如有无泛油、粘连、风化、潮解、变色、气味散失等现象。

（三）包装检查

检查饮片包装是否完整、清洁、牢固，有无破损、受潮、污染。包装上的标签是否清晰、规范，内容是否与实物及凭证一致。

（四）数量清点

对到货饮片进行数量清点，确保与凭证数量相符。

（五）验收结果处理

验收合格的饮片，方可办理入库手续，及时录入库存管理系统。对不合格的饮片，应单独存放于不合格区，及时通知相关部门处理，并做好记录。

四、贮存与养护

（一）分类存放

根据饮片的性质、来源、功效或贮存要求进行分类存放。如按植物类、动物类、矿物类分类；或按根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实种子类、全草类等分类。对易串味、易吸潮、易挥发的饮片应单独存放或采取隔离措施。

（二）码放要求

饮片应存放在货架上，避免直接接触地面和墙壁。码放应做到“五距”合理（即垛与垛之间、垛与墙之间、垛与顶之间、垛与散热器或供暖管道之间、垛与地面之间均应保持一定距离），便于通风、采光、检查和搬运。码放应稳固，防止倒塌。

（三）温湿度监控与调节

每日定时监测并记录库房内温湿度。当温湿度超出适宜范围时，应及时采取通风、开启除湿机或加湿器、空调等措施进行调节。对于怕热、怕冻、怕潮的特殊饮片，应采取针对性的温控和湿控措施。

（四）针对性养护

根据不同饮片的特性，采取相应的养护方法，预防变质。

1.易虫蛀饮片：如党参、当归、甘草等，应注意检查，保持环境干燥洁净，必要时可采用低温贮存或在符合规定的前提下使用防虫剂。

2.易发霉饮片：如陈皮、独活、黄精等，应特别注意控制湿度，保持通风干燥，发现轻微霉变应及时处理。

3.易泛油饮片：如桃仁、杏仁、柏子仁、当归、牛膝等，应置于阴凉干燥处，控制温湿度，避免高温和潮湿，可采用密封或冷藏方法。

4.易挥发及气味散失饮片：如薄荷、藿香、肉桂、沉香等，应密封存放于阴凉干燥处，避免高温和日光直射。

5.易变色饮片：如玫瑰花、月季花、菊花、金银花等，应避光、阴凉、干燥贮存。

6.易风化、潮解饮片：如芒硝、硼砂、胆矾等矿物类饮片，应密封存放于干燥处。

（五）养护方法

1.清洁养护法：定期对库房、货架、饮片进行清洁，减少霉菌、害虫滋生的机会。

2.通风养护法：利用自然通风或机械通风，降低库房内温湿度，排除有害气体。

3.吸湿养护法：在库房内放置生石灰、硅胶等吸湿剂，降低湿度。

4.晾晒与烘干法：对于受潮但未变质的饮片，可选择晴朗天气进行晾晒，或用低温烘干设备进行干燥。

5.低温养护法：将易变质的饮片置于冷藏库或冰柜中贮存，温度控制在适宜的低温范围。

6.对抗同贮法：这是传统的养护方法，如泽泻、山药与丹皮同贮，可防止虫蛀；蕲蛇、白花蛇与花椒或大蒜同贮，可防虫防霉。采用此法时，需确保药物间