第五章 胶体溶液.pptVIP

第1页，共29页，星期日，2025年，2月5日学习目标●理解分散系的概念、分类及特点●了解溶胶的重要性质，掌握溶胶的稳定性原因及聚沉方法●了解高分子化合物的概念、特性，理解高分子溶液对溶胶的保护作用●了解凝胶的概念、性质及形成原因，熟悉凝胶在医学上的意义第2页，共29页，星期日，2025年，2月5日第一节分散系油水泥水NaCl溶液分散剂（介质）分散相（质）分散系Na+和Cl-小土粒小油滴水水水一、分散系的概念（一）分散系1.分散系：一种物质(或几种物质)以细小粒子，分散到另一种物质里所形成的混合物。2.分散相：被分散成细小粒子的物质。3.分散介质：容纳分散相的物质。第3页，共29页，星期日，2025年，2月5日1.相的定义：物理性质和化学性质完全相同的部分称为相。（二）相的概念3.多相体系：有两个或两个以上相的体系称多相体系。2.单相体系：只有一个相的体系称为单相体系（或均相体系）油水混合物碘酊第4页，共29页，星期日，2025年，2月5日二、分散系的分类分散系划分方法：根据分散质微粒大小的不同。分散质粒子的直径d：﹤10-9m10-9～10-7m10-9m=1nm(纳米)(1nm1～100nm100nm)溶液胶体浊液﹥10-7m第5页，共29页，星期日，2025年，2月5日分散系溶液（分子或离子）胶体粗分散系悬浊液、乳浊液d1nm1nmd100nmd100nm思考：溶质＝分散质？溶剂＝分散剂？说明：溶质、溶剂概念只适用于溶液，而不能用于其它分散系。第6页，共29页，星期日，2025年，2月5日二、分散系的分类（一）分子或离子分散系分散相粒子的直径小于1nm(10-9m)，以分子、原子或离子状态均匀分散在分散介质中所形成的分散系，称为分子或离子分散系。CuSO4溶液特点透明均匀、稳定能透过滤纸和半透膜氯化钠注射液第7页，共29页，星期日，2025年，2月5日二、分散系的分类（二）粗分散系分散相粒子直径大于100nm(10-7m)的分散系称为粗分散系。按分散相状态的不同又分为悬浊液和乳浊液。1.悬浊液固体的小颗粒分散在液体中所形成的粗分散系，叫做悬浊液。2.乳浊液液体以微小的小液滴分散在另一种互不相溶的液体中所形成的粗分散系称为乳浊液。油水混合物泥水混合物特点不透明不均匀、不稳定不能透过滤纸和半透膜第8页，共29页，星期日，2025年，2月5日二、分散系的分类（三）胶体分散系分散相粒子的直径在1～100nm(10-9m~10-7m)之间的分散系，称为胶体分散系，简称胶体。常见的胶体：Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料。Fe(OH)3胶体豆浆特点不透明不均匀、不稳定不能透过滤纸和半透膜第9页，共29页，星期日，2025年，2月5日三、分散系的特点分散系的种类分散相粒子粒子直径分散系特点分子、离子分散系溶液单个分子或离子＜1nm单相、透明、均匀、稳定、能透过滤纸和半透膜胶体分散系溶胶许多分子或离子的聚集体1～100nm多相、透明度不一、不均匀、较稳定、能透过滤纸，不能透过半透膜高分子溶液单个高分子单相、透明、均匀、稳定、能透过滤纸，不能透过半透膜粗分散系悬浊液固体小颗粒＞100nm多相、浑浊、不透明、不均匀、不稳定、不能透过滤纸和半透膜乳浊液液体小液滴三种分散系的比较第10页，共29页，星期日，2025年，2月5日第二节溶胶一、溶胶的性质（一）光学性质（丁达尔效应）在暗室中用一束强光投射到溶胶上，从光束的垂直方向上可以清楚地观察到一条光带，这是溶胶的丁达尔效应。丁达尔效应是光的散射现象。第11页，共29页，星期日，2025年，2月5日由于溶胶粒子的直径大小在1~100nm之间，稍小于可见光波长（400~700nm），当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用。而对于真溶液，由于分子或离子直径远小于光的波长，光发生透射，显得清澈透明。因此，可以用丁达尔现象区分溶胶和真溶液。第12页，共29页，星期日，2025年，2月5日实验：光束分别通过Fe(OH)3胶体和CuSO4溶液，观察现象。现象：一束光通过胶体时，从侧面可观察到胶体里产生一条光亮的“通路”。CuSO4溶液Fe(OH)3胶体丁达尔效应利用丁达