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包装材料对肉类产品保鲜性能的对比实验论文

摘要：本文旨在通过对比实验，探讨不同包装材料对肉类产品保鲜性能的影响。通过实验分析，评估各包装材料在延长肉类产品保质期、保持食品品质方面的优劣，为肉类产品包装选择提供科学依据。

关键词：包装材料；肉类产品；保鲜性能；对比实验

一、引言

（一）1.包装材料在肉类产品保鲜中的重要性

在肉类产品的储存与运输过程中，包装材料发挥着至关重要的作用。合适的包装材料能够有效防止微生物的侵袭，减缓食品氧化速度，从而延长肉类产品的保质期。近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也日益严格，因此，研究不同包装材料对肉类产品保鲜性能的影响具有重要意义。

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