食堂废水管理制度范本(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为加强食堂废水管理，保障环境卫生，预防疾病传播，提高食堂服务质量，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本食堂所有废水排放、处理及管理活动。

三、管理职责

1.食堂经理负责制定食堂废水管理制度，组织实施，并对执行情况进行监督检查。

2.食堂厨师负责按照规定操作，确保废水排放符合要求。

3.食堂工作人员负责维护废水设施，确保设施正常运行。

4.环保部门负责对食堂废水排放进行监管，对违规行为进行查处。

四、废水排放要求

1.食堂废水应分为生活废水和厨房废水，分别处理。

2.生活废水应经过化粪池处理，达到国家排放标准后排放。

3.厨房废水应经过隔油池、沉淀池等设施处理，去除油脂、悬浮物等污染物，达到国家排放标准后排放。

4.废水排放时，应确保管道畅通，不得随意改动管道。

五、废水处理设施管理

1.食堂应配备化粪池、隔油池、沉淀池等废水处理设施。

2.定期检查废水处理设施，确保设施正常运行。

3.及时清理化粪池、隔油池、沉淀池等设施，防止溢满。

4.废水处理设施发生故障时，应及时维修或更换。

六、监督检查

1.食堂经理应定期检查废水排放、处理及管理情况，确保符合本制度要求。

2.环保部门应定期对食堂废水排放进行监督检查，对违规行为进行查处。

3.食堂工作人员应积极配合监督检查，如实提供相关资料。

七、奖惩措施

1.对认真执行本制度，废水排放、处理及管理良好的食堂，给予表扬和奖励。

2.对违反本制度，废水排放、处理及管理不达标的食堂，给予通报批评，并责令限期整改。

3.对屡教不改的食堂，将依法进行处罚。

八、附则

1.本制度由食堂经理负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

食堂废水管理是一项长期、持续的工作，食堂全体员工应共同努力，确保废水排放达标，为创建环保、健康的食堂环境贡献力量。

第2篇

一、总则

为加强食堂废水管理，保障校园环境卫生，防止污染，根据《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、管理范围

本制度适用于我校食堂废水排放、处理、利用等各个环节。

三、管理职责

1.食堂管理部门负责食堂废水排放口的设置、维护和管理，确保废水排放符合国家相关标准。

2.环保部门负责对食堂废水排放进行监测，确保废水排放达标。

3.设施设备管理部门负责食堂废水处理设施的维护和运行，确保设施正常运行。

4.食堂工作人员负责日常食堂废水排放的监督和管理工作。

四、废水排放要求

1.食堂废水应经过隔油池、沉淀池等预处理设施进行处理，确保预处理后的废水达到排放标准。

2.食堂废水排放口应设置明显标志，并定期进行检查和维护。

3.食堂废水排放量应控制在合理范围内，不得超负荷排放。

4.食堂废水排放应符合国家相关标准，不得对周围环境造成污染。

五、废水处理要求

1.食堂废水处理设施应定期进行清洗、消毒，确保设施正常运行。

2.食堂废水处理设施应采用先进的技术和设备，提高处理效果。

3.食堂废水处理设施应保证废水处理后的水质达到排放标准。

4.食堂废水处理设施运行数据应定期记录，并报环保部门备案。

六、废水利用要求

1.食堂废水处理后的水可循环利用，用于冲厕、绿化等。

2.食堂废水利用应符合国家相关标准，确保水质安全。

3.食堂废水利用设施应定期检查和维护，确保设施正常运行。

七、监督检查

1.环保部门应定期对食堂废水排放、处理、利用情况进行监督检查。

2.食堂管理部门应定期对食堂废水排放、处理、利用情况进行自查，发现问题及时整改。

3.对违反本制度的行为，应依法予以查处。

八、附则

1.本制度由我校环保部门负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。

第3篇

一、总则

为加强食堂废水管理，保护环境，保障师生身体健康，根据国家有关法律法规，结合本食堂实际情况，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本食堂内所有食堂废水排放、处理、利用等活动。

三、食堂废水排放要求

1.食堂废水应分类排放，分为生活废水和厨房废水。

2.生活废水应接入城市生活污水管网，不得直接排放到河流、湖泊、池塘等水体。

3.厨房废水应接入专门的厨房废水处理设施，经处理后达标排放。

四、食堂废水处理设施

1.食堂应配备符合国家标准的厨房废水处理设施，包括隔油池、沉淀池、生化池等。

2.食堂废水处理设施应定期检查、维护，确保正常运行。

3.食堂废水处理设施产生的污泥应按照国家规定进行处理，不得随意堆放、丢弃。

五、食堂废水排放标准

1.食堂废水排放应符合国家《污水综合排放标准》（GB8978-1996）的要求。

2.食堂废水排放应达到以下指标：

（1）化学需氧量（COD）≤200mg/L；

（2）生化需氧量（BOD5）≤60m