食堂废水管理制度及措施(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为了加强食堂废水管理，保护环境，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国水污染防治法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。

二、食堂废水排放标准

1.食堂废水排放应达到国家规定的排放标准，不得超标排放。

2.食堂废水排放浓度应符合以下要求：

（1）化学需氧量（COD）≤200mg/L；

（2）生化需氧量（BOD5）≤60mg/L；

（3）悬浮物（SS）≤100mg/L；

（4）氨氮（NH3-N）≤25mg/L。

三、食堂废水处理设施

1.食堂应配备废水处理设施，对废水进行处理，确保达标排放。

2.废水处理设施应定期维护、保养，确保正常运行。

3.废水处理设施应满足以下要求：

（1）采用高效、稳定的处理工艺；

（2）处理设施应具有足够的处理能力；

（3）处理设施应便于操作、维护。

四、食堂废水管理制度

1.食堂工作人员应加强废水管理，严格执行废水排放标准。

2.食堂工作人员应定期检查废水处理设施，确保设施正常运行。

3.食堂工作人员应定期对废水进行采样检测，确保废水达标排放。

4.食堂工作人员应做好废水处理设施的维护、保养工作，确保设施长期稳定运行。

五、食堂废水处理措施

1.食堂应采用预处理措施，对废水进行初步处理，如过滤、沉淀等。

2.食堂应采用生物处理技术，如活性污泥法、生物膜法等，对废水进行深度处理。

3.食堂应采用物理化学处理技术，如混凝沉淀、离子交换等，对废水进行特殊处理。

4.食堂应定期更换废水处理设施中的滤料、药剂等，确保处理效果。

六、监督检查

1.单位应定期对食堂废水排放情况进行监督检查，确保废水达标排放。

2.单位应加强对食堂废水处理设施的检查，确保设施正常运行。

3.单位应加强对食堂工作人员的培训，提高其废水管理意识。

七、奖惩

1.对严格执行废水管理制度，废水排放达标的企业和个人给予表彰和奖励。

2.对违反废水管理制度，造成环境污染的企业和个人，依法予以处罚。

八、附则

1.本制度自发布之日起施行。

2.本制度由单位环保部门负责解释。

3.本制度如有未尽事宜，由单位环保部门根据实际情况予以补充和完善。

第2篇

一、目的

为加强食堂废水管理，确保食堂废水达标排放，保障校园环境整洁，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我校食堂废水排放及处理的全过程。

三、管理职责

1.食堂管理部门：负责食堂废水排放设施的日常维护和管理，确保设施正常运行。

2.环保部门：负责对食堂废水排放进行监督，确保废水达标排放。

3.水务部门：负责对食堂废水排放进行监测，确保废水排放符合国家标准。

四、管理制度

1.食堂废水排放设施应定期检查、维护，确保设施完好、正常运行。

2.食堂废水排放设施应按照规定进行分类收集，不得将有害物质混入其中。

3.食堂废水排放设施应定期进行清理，防止堵塞，确保废水排放畅通。

4.食堂工作人员应加强环保意识，减少废水排放量，降低污染程度。

5.食堂废水排放设施应设置明显的标识，便于管理人员和工作人员识别。

五、措施

1.设施建设：食堂废水排放设施应按照国家规定和行业标准进行设计、建设，确保设施满足废水处理需求。

2.技术改造：对现有食堂废水排放设施进行技术改造，提高废水处理效率，降低污染程度。

3.人员培训：定期对食堂工作人员进行环保知识培训，提高环保意识，确保废水排放符合规定。

4.监测与报告：定期对食堂废水排放进行监测，并将监测结果报告给环保部门。

5.污染事故处理：发生污染事故时，食堂管理部门应立即采取措施，降低污染影响，并及时向环保部门报告。

六、监督检查

1.环保部门对食堂废水排放进行定期检查，确保废水达标排放。

2.水务部门对食堂废水排放进行监测，确保监测数据准确、可靠。

3.食堂管理部门对食堂废水排放设施进行日常维护和管理，确保设施正常运行。

七、奖惩

1.对严格执行本制度，废水排放达标、环保意识强的食堂，给予表扬和奖励。

2.对违反本制度，废水排放超标、环保意识淡薄的食堂，给予通报批评、罚款等处罚。

八、附则

本制度自发布之日起实施，由食堂管理部门负责解释。如遇国家政策调整，本制度将根据实际情况进行修订。

第3篇

一、总则

为加强食堂废水管理，保障环境卫生，防止污染，保障师生身体健康，特制定本制度。

二、食堂废水来源及处理流程

1.食堂废水来源：食堂废水主要包括洗涤废水、烹饪废水和厨房清洁废水。

2.处理流程：

（1）洗涤废水：经食堂内部沉淀池沉淀后，接入污水处理设施进行处理。

（2）烹饪废水：经食堂内部隔油池处理，去除油脂后，接入污水处理设施进行处理。

（3）厨房清洁废水：接入污水处理设施进行处理。

三、食堂废水管理制度

1.食堂内部应设置沉淀池、隔油池等设施