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单元三鸡品种选择
1
学习子任务
肉鸡品种选择
肉鸡的外貌特征
Ø肉鸡即肉用型鸡,以产肉多、生长快、肉质好为主要特征;
Ø肉鸡一般结构紧凑、鸡肉丰满、肉质鲜嫩,但产蛋性能并不突出。
一、快大型肉鸡品种
1、快大型肉鸡的主要血统来源
标准品种:白洛克标准品种:白科尼什标准品种:洛岛红
一、快大型肉鸡品种
2、快大型肉鸡主要品种
Ø爱拔益加、艾维茵、科宝、哈巴德、罗斯308、罗曼肉鸡、明星、彼得逊、海布罗等肉鸡
品系。
一、快大型肉鸡品种
3、快大型肉鸡主要品种介绍
爱拔益加鸡(AA鸡)
Ø培育情况:由美国安伟捷育种公司培育的四系(白洛克型)配套;
Ø外貌特征及生产性能:白羽;胸宽、腿粗、尾毛短;增重快,抗逆性强;7周龄达2.94kg,
成活率95.8%,料肉比1.9:1。
一、快大型肉鸡品种
3、快大型肉鸡主要品种介绍
红布罗肉鸡
Ø培育情况:由加拿大雪佛公司育成;
Ø外貌特征及生产性能:红羽快大型肉鸡;具三黄特征;肉味比白羽型好;7周龄达1.73kg,
料肉比1.94:1。
二、优质肉鸡品种
1、优质肉鸡的标准
饲养时间比较长;
外貌颜色丰富,多具有“三黄”的特征,也有黑色或麻色或杂色;
体型圆润,羽色光亮,冠红润、胫骨小;
肉质鲜美细嫩、鸡味浓郁。
二、优质肉鸡品种
2、优质肉鸡的分类
1、按生长速度分:
•快速型:含较多国外品种血缘,50~55天上市,活重达1.5~1.7kg;
•中速型:含外来鸡种血缘较少,公鸡60~70天上市,母鸡80~90天
•上市,活重约1.5kg;
•慢速型:为地方品种或以地方品种为主要血缘,公鸡80~90天出栏,
•母鸡100~120天出栏,活重约1.2~1.4kg。
二、优质肉鸡品种
2、优质肉鸡的分类
2、按羽速分:
•三黄鸡类
•麻鸡类
•乌鸡类
•土鸡类
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
(1)新兴黄鸡2号
Ø培育情况:由广东温氏食品集团有限公司育成的二系配套优质肉鸡;
Ø外貌特征及生产性能:具三黄特征;5月龄约达1.9kg。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
(2)良凤花鸡
Ø培育情况:由广西南宁市良凤农牧有限公司育成的新品种优质肉鸡;
Ø外貌特征及生产性能:羽色以麻羽为主,兼有少量麻黑羽,喙、胫、皮肤为黄色;70日龄
出栏平均体重为2.0kg,料肉比为2.42:1,饲养成活率98%以上。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
(3)清远麻鸡
Ø产地与分布:原产于广东清远市,大型肉用品种,现用作母系;
Ø外貌特征:可概括为“一楔、二细、三麻身”:“一楔”指母鸡体型呈楔形,前躯紧凑,后
躯圆大;“二细”指头细、脚细;“三麻身”指母鸡背羽有麻黄、褐麻、棕麻三种颜色;喙、
胫、皮肤黄色。
Ø生产性能:成年体重公鸡2.2kg,母鸡1.8kg;生长速度较快,8~10周龄可达1.5~2.5kg。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
(4)雪峰乌鸡
Ø产地与分布:原产于湖南怀化洪江市。
Ø外貌特征:羽色有黑羽、白羽、黄麻羽等几种;乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚,肉味芳香、
疗虚补体。
Ø生产性能:成年体重公鸡约1.8kg,母鸡1.6kg;生长速度慢,3月龄约达1.0kg;料肉比
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