原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
单元三鸡品种选择
1
学习子任务
肉鸡品种选择
肉鸡的外貌特征
Ø肉鸡即肉用型鸡，以产肉多、生长快、肉质好为主要特征；
Ø肉鸡一般结构紧凑、鸡肉丰满、肉质鲜嫩，但产蛋性能并不突出。
一、快大型肉鸡品种
1、快大型肉鸡的主要血统来源
标准品种：白洛克标准品种：白科尼什标准品种：洛岛红
一、快大型肉鸡品种
2、快大型肉鸡主要品种
Ø爱拔益加、艾维茵、科宝、哈巴德、罗斯308、罗曼肉鸡、明星、彼得逊、海布罗等肉鸡
品系。
一、快大型肉鸡品种
3、快大型肉鸡主要品种介绍
爱拔益加鸡（AA鸡）
Ø培育情况：由美国安伟捷育种公司培育的四系（白洛克型）配套；
Ø外貌特征及生产性能：白羽；胸宽、腿粗、尾毛短；增重快，抗逆性强；7周龄达2.94kg，
成活率95.8%，料肉比1.9：1。
一、快大型肉鸡品种
3、快大型肉鸡主要品种介绍
红布罗肉鸡
Ø培育情况：由加拿大雪佛公司育成；
Ø外貌特征及生产性能：红羽快大型肉鸡；具三黄特征；肉味比白羽型好；7周龄达1.73kg，
料肉比1.94：1。
二、优质肉鸡品种
1、优质肉鸡的标准
饲养时间比较长；
外貌颜色丰富，多具有“三黄”的特征，也有黑色或麻色或杂色；
体型圆润，羽色光亮，冠红润、胫骨小；
肉质鲜美细嫩、鸡味浓郁。
二、优质肉鸡品种
2、优质肉鸡的分类
1、按生长速度分：
•快速型：含较多国外品种血缘，50~55天上市，活重达1.5~1.7kg；
•中速型:含外来鸡种血缘较少，公鸡60~70天上市，母鸡80~90天
•上市，活重约1.5kg；
•慢速型：为地方品种或以地方品种为主要血缘，公鸡80~90天出栏，
•母鸡100~120天出栏，活重约1.2~1.4kg。
二、优质肉鸡品种
2、优质肉鸡的分类
2、按羽速分：
•三黄鸡类
•麻鸡类
•乌鸡类
•土鸡类
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
（1）新兴黄鸡2号
Ø培育情况：由广东温氏食品集团有限公司育成的二系配套优质肉鸡；
Ø外貌特征及生产性能：具三黄特征；5月龄约达1.9kg。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
（2）良凤花鸡
Ø培育情况：由广西南宁市良凤农牧有限公司育成的新品种优质肉鸡；
Ø外貌特征及生产性能：羽色以麻羽为主，兼有少量麻黑羽，喙、胫、皮肤为黄色；70日龄
出栏平均体重为2.0kg,料肉比为2.42：1，饲养成活率98%以上。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
（3）清远麻鸡
Ø产地与分布：原产于广东清远市，大型肉用品种，现用作母系；
Ø外貌特征：可概括为“一楔、二细、三麻身”：“一楔”指母鸡体型呈楔形，前躯紧凑，后
躯圆大；“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽有麻黄、褐麻、棕麻三种颜色；喙、
胫、皮肤黄色。
Ø生产性能：成年体重公鸡2.2kg，母鸡1.8kg；生长速度较快，8~10周龄可达1.5~2.5kg。
二、优质肉鸡品种
3、主要优质肉鸡的介绍
（4）雪峰乌鸡
Ø产地与分布：原产于湖南怀化洪江市。
Ø外貌特征：羽色有黑羽、白羽、黄麻羽等几种；乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚，肉味芳香、
疗虚补体。
Ø生产性能：成年体重公鸡约1.8kg，母鸡1.6kg；生长速度慢，3月龄约达1.0kg；料肉比
文档评论（0）