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食品安全自查自检与报告制度

为规范食品生产经营行为，有效防控食品安全风险，保障消费者身体健康和企业合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合本单位实际经营特点，制定食品安全自查自检与报告工作规范如下：

一、责任体系与分工

本单位实行“主要负责人全面负责、食品安全管理人员具体落实、各岗位人员全员参与”的三级责任体系。

（一）法定代表人（主要负责人）为食品安全第一责任人，需履行以下职责：每季度至少听取1次食品安全管理工作汇报，研究解决自查中发现的重大问题；审批年度自查计划及整改方案；确保食品安全管理机构独立行使职权，配备必要的资