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食品安全黑名单制度

食品安全是民生之本、公共安全之基。随着食品产业规模化、复杂化程度不断加深，传统监管模式面临信息不对称、违法成本低、跨区域协同难等挑战，建立一套覆盖全链条、具有强约束力的信用监管机制成为必然选择。作为信用监管体系的核心环节，通过将严重违法主体纳入重点监管范围，实施多维度惩戒措施，推动形成“一处失信、处处受限”的治理格局，为守护“舌尖上的安全”提供了制度性保障。

一、制度内核与法律逻辑

食品安全黑名单制度并非简单的“名单公示”，而是以信用为纽带，将行政监管、市场约束、社会监督有机融合的综合性治理工具。其核心在于通过信息归集、信用评价、联合惩戒三个环节，构建从违法认定到后果承担