2025年蜜雪冰城品牌及营销深度解析.pdfVIP

蜜雪冰城品牌深度解析报告

发布机构：SocialResearch|报告⽇期：2025-12-10

0.执⾏摘要

蜜雪冰城凭借其极致的性价⽐、创新的“梗营销”，以及深⼊⼈⼼的雪王IP，已在竞争激烈的茶饮市场

占据主导地位。其成功的关键在于精准的市场定位和有效的品牌传播，正如其以“平价”为核⼼的价值

观，赢得了下沉市场和价格敏感型消费者的⻘睐。

本报告将从以下多个维度进⾏全⾯⽽深⼊的分析：

品牌历史与产品线：追溯蜜雪冰城从街头刨冰摊到全球连锁品牌的演变，剖析其核⼼产品和多

品牌矩阵。

品牌调性与价值观：解读其亲⺠、接地⽓的品牌形象，以及“真⼈真⼼真产品，不⾛捷径不骗

⼈”的核⼼价值观。

社媒营销动作及声量表现：量化分析蜜雪冰城在抖⾳、微博、种草平台等平台的声量、互动量

和NSR趋势，评估其营销活动效果。

内容矩阵：分析其在各平台的内容布局、类型和互动特点，揭⽰其如何与⽤户建⽴连接。

达⼈营销效果：评估其达⼈选择标准、合作⽅式和营销效果，以及对品牌声量和形象的提升作

⽤。

营销Campaign拆解：选取代表性的营销Campaign进⾏深⼊拆解，分析其活动主题、⽬标受

众、营销渠道、内容策略、活动效果以及⽤户反馈。

本报告旨在全⾯⽽深⼊地分析蜜雪冰城的品牌策略及市场表现，并提出未来发展建议，助⼒品牌实现⻓

期可持续增⻓。

1.品牌与产品线介绍

1.1品牌介绍：品牌历史、发展历程、市场定位

蜜雪冰城的品牌发展历程，是⼀部从街头⼩摊到全球连锁的创业传奇。1997年，创始⼈张红超在郑州

创⽴“寒流刨冰”，开始了现制饮品的探索之路[7,10]。初期，这只是⼀个不起眼的刨冰摊，但却为⽇后

以上内容由AI生成，仅供参考

蜜雪冰城的崛起奠定了基础[8]。

2000年，品牌正式更名为“蜜雪冰城”，并确⽴了以冰淇淋与茶饮为主的产品路线[10]。这⼀战略性的

转变，使其能够更好地满⾜市场需求，并在竞争激烈的饮品⾏业中脱颖⽽出。2006年，蜜雪冰城推出

了1元冰淇淋，这⼀极具吸引⼒的价格策略迅速打开了市场，也为后续的快速扩张埋下了伏笔[24]。

此后，蜜雪冰城进⼊了快速发展期，通过加盟模式迅速扩张，⻔店数量呈指数级增⻓[24]。截⾄2024

年底，蜜雪冰城全球⻔店数量已超过5.3万家，超越了⻨当劳和星巴克等国际餐饮巨头[11]。2018年，

蜜雪冰城开始布局海外市场，相继进⼊越南、印尼、新加坡、菲律宾和⻢来西亚等东南亚国家，加速了

其全球化进程[28]。

蜜雪冰城精准地将⾃⾝定位为“⾼性价⽐”品牌，主要⾯向价格敏感的年轻消费群体（20-29岁年轻⼈

约占60%，12-19岁⻘少年占30%）和下沉市场[25,26]。通过提供平价美味的产品，蜜雪冰城成功赢得

了这些市场的⻘睐。其4元柠檬⽔、2元冰淇淋等明星单品，更是成为了消费者⼼中的经典[25]。在下沉

市场，蜜雪冰城的店铺数量超过国内店铺总数的⼀半以上[25]，充分体现了其在该市场的主导地位。凭

借清晰的市场定位和不断创新的产品，蜜雪冰城已成为中国茶饮⾏业的领军品牌。

1.2产品线介绍：核⼼产品、特⾊产品、价格带分析

蜜雪冰城以其⾼性价⽐的核⼼产品⽽闻名。其中，冰鲜柠檬⽔和冰淇淋是其两⼤“拳头产品”。核⼼产

品的价格通常在⼈⺠币2元⾄8元之间[49]。冰淇淋系列以3元左右的亲⺠价格，贡献了店铺销售额的5

0%[28]。⽽4元⼀杯的冰鲜柠檬⽔作为核⼼饮品，在夏季的销售额可占饮品总销售额的60%[28]。这些

明星产品不仅价格亲⺠，⽽且⼝味经典，深受消费者喜爱。

在产品创新⽅⾯，蜜雪冰城延续了“甜味化”的逻辑[22]。例如，其“咖啡奶茶化”策略，推出了如真

果咖系列（时令⽔果+咖啡）等产品[22]。此外，蜜雪冰城还积极探索“啤酒+”路径，如鲜啤福⿅家推

出的茶啤/果啤等产品，将⻛味糖浆、⽔果、乳制品融⼊啤酒之中[22]。这种“甜味化”创新，既满⾜

了年轻消费者对新⼝味的追求，⼜延续了品牌⾃⾝的特⾊。

为了应对市场变化和寻求新的增⻓点，蜜雪冰城积极进⾏多品牌战略布局[22]。除了核⼼的茶饮品

牌“蜜雪冰城”外，还孵化了定位5-10元区间的现磨咖啡品