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2025年(粮油)仓储管理员理论知识竞赛理论考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列不属于粮油仓储“四无”管理中“四无”内容的是：

A.无虫蚀

B.无变质

C.无鼠雀

D.无渗漏

答案：D（解析：“四无”仓储指无虫、无霉、无鼠雀、无变质）

2.粮油仓储损耗中，因水分自然蒸发、干物质自然挥发造成的损耗属于：

A.保管损耗

B.运输损耗

C.事故损耗

D.自然损耗

答案：A（解析：保管损耗是储存期间因自然因素导致的合理损耗，运输损耗为运输环节产生，事故损耗为人为或不可抗力造成的非合理损耗）

3.粮温检测周期规定，粮温低于15℃时，安全粮的检测周期为：

A.3天/次

B.5天/次

C.7天/次

D.10天/次

答案：C（解析：根据《粮油储藏技术规范》，粮温＜15℃时，安全粮每7天检测1次；半安全粮每5天1次；危险粮每3天1次）

4.磷化氢熏蒸时，粮堆单位体积用药量的计算依据不包括：

A.粮食品种

B.粮堆孔隙度

C.环境温度

D.熏蒸设备类型

答案：D（解析：用药量需结合粮食品种（吸药率）、孔隙度（气体扩散效率）、温度（气体活性），设备类型影响施药方式但非用药量核心依据）

5.下列粮食品种中，最易发生结露的是：

A.小麦（水分12%）

B.稻谷（水分14%）

C.玉米（水分16%）

D.大豆（水分13%）

答案：C（解析：高水分粮（＞14%）、大颗粒（玉米孔隙大易存积湿热）更易因温差导致结露）

6.智能仓储系统中，用于实时监测粮堆内部温湿度的核心设备是：

A.电子测温电缆

B.环流风机

C.通风地笼

D.气调膜

答案：A（解析：电子测温电缆通过预埋传感器实现粮堆内部温湿度的多点实时采集）

7.粮油入库验收时，若发现实际水分高于安全水分2%以上，应采取的首要措施是：

A.直接入仓密闭

B.通风降水后再入仓

C.与低水分粮混合堆放

D.喷洒防霉剂

答案：B（解析：高水分粮需先降水至安全标准（通常小麦≤12.5%、稻谷≤13.5%），否则易发热霉变）

8.低温储粮技术中，准低温仓的温度控制范围是：

A.15-20℃

B.10-15℃

C.5-10℃

D.0-5℃

答案：A（解析：低温储粮分准低温（15-20℃）、低温（10-15℃）、超低温（＜10℃），不同温度对应不同储粮周期）

9.下列害虫中，属于初期性储粮害虫的是：

A.玉米象

B.赤拟谷盗

C.锯谷盗

D.螨类

答案：A（解析：初期性害虫直接危害完整粮粒（如玉米象、麦蛾），后期性害虫危害破损粮粒（如赤拟谷盗、锯谷盗））

10.粮情检查中，“三温”监测不包括：

A.粮温

B.仓温

C.气温

D.地温

答案：D（解析：“三温”指粮温、仓温、气温，用于分析粮堆内外温度变化关联）

11.粮油仓储设施中，用于防止鼠类进入仓房的关键装置是：

A.挡粮板

B.防雀网

C.防鼠板

D.通风口筛网

答案：C（解析：防鼠板（高度≥60cm）安装于仓门底部，防雀网用于通风口，筛网防昆虫）

12.稻谷安全储存的临界相对湿度约为：

A.65%

B.70%

C.75%

D.80%

答案：C（解析：稻谷平衡水分与环境湿度相关，当相对湿度＞75%时，水分易超标导致霉变）

13.磷化氢熏蒸后，散气时间应至少持续：

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.96小时

答案：B（解析：根据《磷化氢环流熏蒸技术规程》，散气需至仓内磷化氢浓度＜0.2ppm，通常需48小时以上）

14.下列不属于粮堆发热类型的是：

A.微生物发热

B.害虫活动发热

C.机械摩擦发热

D.吸湿发热

答案：C（解析：粮堆发热主因是微生物代谢（需水热条件）、害虫活动（呼吸产热）、吸湿（水分升高引发代谢），机械摩擦非主要类型）

15.智能仓储系统中，粮情预警阈值设置的核心依据是：

A.历史数据平均值

B.国家标准临界值

C.设备检测精度

D.仓房建筑结构

答案：B（解析：预警阈值需基于《粮油储藏技术规范》中安全水分、温度、害虫密度等国家标准临界值）

16.大豆储存的关键控制指标是：

A.脂肪酸值

B.面筋值

C.出糙率

D.不完善粒

答案：A（解析：大豆易酸败，脂肪酸值是衡量油脂氧化程度的