2025年冷链专项培训考试卷含答案.docxVIP

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2025年冷链专项培训考试卷含答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.冷链物流的主要目的是（）

A.减少运输成本

B.保证食品新鲜和安全

C.提高运输速度

D.减少货物损耗

答案：B

解析：冷链物流的主要目的是为了保证食品在运输、储存、配送等环节的新鲜度和安全性。

2.以下哪种产品不需要采用冷链运输？（）

A.冷冻食品

B.冷藏药品

C.热带水果

D.生鲜肉类

答案：C

解析：热带水果不需要采用冷链运输，因为它们本身在常温下保存即可。

3.冷链物流中的“冷链”是指（）

A.冷藏设备

B.冷冻设备

C.冷藏和冷冻设备

D.冷藏和冷冻运输车辆

答

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