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餐饮服务实务酒水服务让餐饮受人尊重，让服务走入人心
1认识酒具2常见的酒水服务方式3酒水服务细节酒水服务目录
认识酒具01
认识酒具
认识酒具
认识酒具
酒水服务方式02
徒手斟酒酒水的基本服务
徒手斟酒酒水的基本服务
托盘斟酒酒水的基本服务
分酒器倒酒酒水的基本服务
酒水服务细节03
点酒吧台拿酒示酒开酒鉴酒斟首道酒——从主宾开始，顺时针进行，依次问酒撤空杯——撤掉不需要的空杯给喝白酒的顾客上分酒器及时续酒——客人不空杯及时续茶——茶水少于1/2时续杯，服务用语：小心烫用餐结束的最后一杯酒其他小技巧关键词：及时、周到酒水的基本细节
谢谢观看餐饮管理专业教学资源库让餐饮受人尊重，让服务走入人心
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