《酒店人力资源管理》项目6酒店绩效管理.pptxVIP

酒店绩效管理项目六

认识酒店绩效管理1酒店绩效计划制订2目录酒店绩效考核3酒店绩效考核结果4

酒店绩效管理是酒店人力资源管理的核心，在酒店战略实施、组织变革、日常管理等过程中发挥着重要的作用。酒店绩效管理工作做得越好，员工的工作积极性就会越高，各部门的执行力也会越强，酒店也能更好地落实发展战略、实现发展目标。项目引言

知识目标认识绩效和酒店绩效管理。了解酒店绩效计划制订的概念、内容和步骤。熟悉酒店绩效计划实施。认识酒店绩效考核的概念、步骤和方法。了解酒店绩效考核结果反馈的概念、原则、内容和方式。项目目标素质目标学习酒店绩效管理的步骤，学会条分缕析地分析问题，在酒店绩效管理活动中树立严谨的工作作风。在制订酒店绩效计划的过程中培养前瞻意识和全局意识。了解酒店绩效考核结果在酒店人力资源管理活动中的应用，感受联系的普遍性和客观性，学会用联系的观点看待问题。

认识酒店绩效管理1

为提高员工和酒店的绩效，HL酒店加强了绩效管理，采取的行动如下：（1）根据酒店的发展战略和经营目标，各部门在与员工充分沟通和协商的基础上，制订员工的绩效计划。（2）各部门领导与员工进行持续的绩效沟通，了解员工的工作进展情况、在工作中遇到的问题和采取的解决措施等，并及时为其提供相应的支持与帮助。（3）人力资源部对绩效考核人员进行培训，以提高绩效考核人员的考核能力。（4）人力资源部和各部门搜集绩效考核信息，参照考核指标和考核标准，对员工进行绩效考核，并对绩效考核结果进行统计分析。（5）人力资源部和相关部门通过面谈的形式将绩效考核结果反馈给员工。（6）人力资源部和相关部门合理应用绩效考核结果，如应用到绩效改进、岗位调整、薪酬分配、培训等工作中。HL酒店的绩效管理

思考：（1）什么是酒店绩效管理？（2）HL酒店的案例体现了绩效管理的哪些步骤？（续前页）

一、什么是绩效绩效是指员工在工作过程中表现出来的与企业目标相关并且能够被评价的工作业绩、工作能力和工作态度。强调内容通过方式工作业绩强调员工的工作成果主要通过工作的数量、质量等反映工作能力强调员工的工作行为通过员工的知识和技能等反映工作态度通过员工的积极性、热情和责任心等反映

一、什么是绩效绩效具有以下特点：多因性。绩效受主观因素和客观因素的影响，主观因素：员工的知识水平、工作技能、心理特征等，客观因素：企业的薪酬制度、职业发展机会、工作环境等。多维性。绩效可以从工作业绩、工作能力和工作态度等多个维度进行分析和评价。从多个维度考核员工，有助于对其绩效做出客观、合理的评价。动态性。在不同时期，员工的绩效可能截然不同。对绩效差的员工进行积极的教育、引导，给予适当的激励，可能使他们取得较好的绩效；而绩效较好的员工也可能因自身情况变化、企业情况变化和外界环境变化等，出现绩效下滑的现象。

员工在工作中表现出来的性格特点属于绩效吗？为什么？课堂讨论

二、什么是酒店绩效管理酒店绩效管理是指酒店通过绩效计划制订、绩效计划实施、绩效考核、绩效考核结果反馈与应用，提高员工与酒店的绩效水平，进而促进员工与酒店共同发展的过程。是一个过程是一个包含若干环节的系统，它贯穿于酒店经营和员工工作的每一个环节，不仅强调绩效结果，而且重视达成绩效目标的行为和过程。注重持续沟通要求酒店管理者与员工保持沟通，及时发现员工的问题并为其提供帮助。目的在于提高员工和酒店的绩效各项活动都围绕着提高绩效这一目的而开展，通过提高员工的绩效，最终提高酒店的绩效。

酒店如果片面强调员工的绩效，绩效管理就可能成为控制员工的工具；如果片面强调酒店的绩效，容易使员工对酒店绩效管理的认识不足，绩效管理就可能流于形式。小提示

三、酒店绩效管理的作用作用保障酒店实现发展目标优化酒店业务流程推动酒店内部沟通与合作促进员工成长酒店通过绩效管理能够引导、激励、鞭策员工为实现岗位目标而努力，部门目标和酒店整体发展目标的实现就有了保障。酒店的整体发展目标部门目标岗位目标分解分解基础基础

三、酒店绩效管理的作用作用保障酒店实现发展目标优化酒店业务流程推动酒店内部沟通与合作促进员工成长如果酒店的业务流程不明确或相关环节衔接不当，酒店的经营管理就会受到很大影响。酒店通过绩效管理分解发展目标，确定工作主体和内容，对绩效进行考核和反馈，有助于解决业务流程中出现的问题，优化酒店业务流程。涉及做什么因何而做由谁来做何时做在哪里做做完传递给谁如何做

三、酒店绩效管理的作用作用保障酒店实现发展目标优化酒店业务流程推动酒店内部沟通与合作促进员工成长此外，通过绩效管理，酒店管理者和员工相互交流的机会增多，有利于酒店内部形成良好的工作氛围。阶段主要表现绩效管理开始时管理者可以与员工共同分解酒店发展目标，并进行持续沟通，从而制订绩效计划绩效计划实施过程中管理者可以监督员工的工作进度和工作质量，为员工提供有针对性的指导绩效考