《酒店人力资源管理》项目4酒店员工招聘.pptxVIP

酒店员工招聘项目四

认识酒店员工招聘1掌握酒店员工甄选技术2目录

随着酒店竞争的日趋激烈，吸引并选拔出优秀的人才已成为酒店生存和发展的关键。员工招聘是酒店员工队伍建设的基础，关系到酒店的稳定与发展。酒店需要认识到员工招聘的重要性，遵循科学的招聘原则和步骤，并综合运用有效的招聘方法挑选合适的人才，实现科学选人、合理用人。项目引言

知识目标认识酒店员工招聘的概念、影响和原则。了解酒店员工招聘的途径。熟悉酒店员工招聘的步骤。掌握酒店员工甄选技术。项目目标素质目标了解《中华人民共和国劳动合同法》关于员工试用期的规定，强化遵纪守法意识，学会在应聘过程中维护自己的合法权益。学会借助各类甄选技术客观地甄选人才，认识公平、公正、公开招聘对酒店的重要意义，做合格的酒店人力资源从业人员。

认识酒店员工招聘1

某酒店客房部缺少一名中层管理人员，于是客房部经理向人力资源部提出了用人需求。两个部门在讨论过程中，就选择何种招聘途径出现了分歧，客房部坚持通过外部招聘引进人才，人力资源部认为内部招聘就能挑选出合适的人才。在客房部经理看来，人力资源部不懂客房管理，也不了解客房部的实际情况，况且酒店的招聘制度也规定实际用人部门拥有决策权，因此选择何种招聘途径应由用人部门决定，人力资源部的职责是根据用人部门的需求组织和实施招聘活动。但人力资源部经理认为，自己具有监督职责，且内部招聘成本低于外部招聘，能够节省招聘费用。协商无果后，人力资源部经理找到酒店副总经理，希望他做出决定。副总经理听取了双方的意见后，最终认可了人力资源部经理的观点，要求先通过内部招聘挑选合适的人才，如果不行再考虑开展外部招聘。让人力资源部经理意想不到的是，客房部经理在内部招聘过程中，表面上积极配合，并且派出了本部门核心管理人员参加面试，但无论应聘者是谁，客房部总能找到一些理由判定应聘者不合格。人力资源部在预定时间内无法完成招聘任务，客房部的工作也因缺少管理人员而无法正常开展。失败的酒店员工招聘

思考：（1）什么是酒店员工招聘？（2）案例中的招聘工作为什么会失败？（续前页）

一、什么是酒店员工招聘酒店员工招聘是指酒店为满足经营需要，根据人力资源规划和实际岗位需求，运用适当的方法寻找并获取合适员工的过程。酒店员工招聘主体酒店载体招聘途径对象应聘者

一、什么是酒店员工招聘招聘工作是酒店吸收人才、培养人才、使用人才的基础。成功的酒店招聘工作一般满足以下五点，可以概括为5R：（1）恰当的时间（righttime）：在恰当的时间完成招聘工作，及时补充酒店员工，这也是对招聘工作的基本要求。（2）恰当的来源（rightsource）：通过恰当的途径寻找目标员工，在与空缺岗位匹配程度较高的目标群体中进行招聘。（3）恰当的成本（rightcost）：在保证招聘质量的前提下，用最低的成本完成招聘工作。（4）恰当的人选（rightpeople）：吸引符合酒店和岗位要求的应聘者。（5）恰当的信息（rightinformation）：在招聘之前，实事求是地描述酒店的情况和空缺岗位的工作职责、任职资格，帮助应聘者做出准确的判断和选择。

有人说，从事酒店人力资源管理工作要从员工招聘做起，你怎么看？课堂讨论

二、酒店员工招聘的影响（一）影响酒店正常运转员工是酒店的“血液”，酒店扩大规模、员工离职等都会使酒店“供血不足”，从而影响酒店顺利开展各项工作。有计划地从酒店内外部招聘一定数量的新员工填补岗位空缺，是保证酒店正常运转的前提。酒店员工招聘的影响点击此处播放微课

二、酒店员工招聘的影响（二）影响酒店员工稳定性酒店员工稳定性低，会降低酒店的服务质量，影响酒店的发展。影响酒店员工稳定性的因素很多，招聘环节存在的问题是重要的因素之一。有的招聘者为了尽快填补岗位空缺，完成招聘任务，提供的酒店或岗位信息不够全面、客观、真实，使应聘者做出了错误的判断。应聘者实际工作后，会产生较大的心理落差，最终选择离职。

知识窗知识窗真实工作预览真实工作预览是20世纪80年代出现的一种新的招聘思想。这种思想认为，企业在招聘过程中，只有向应聘者提供全面、客观、真实的企业和岗位信息（包括积极信息和消极信息），才能产生良好的招聘效果，降低新员工的流失率。企业可以通过发放手册、播放录像带、老员工直接介绍等多种方式来为应聘者提供信息。真实工作预览有如下优点：（1）帮助应聘者做出判断。企业提供信息后，应聘者如果不满意，就可以自行结束应聘活动。（2）降低应聘者的期望值。通过真实工作预览，应聘者事先了解了企业和岗位的不足，降低了期望值，工作后反而容易产生满足感。（3）应聘者做出选择即代表做出承诺。企业将信息提供给应聘者后，应聘者一旦接受该岗位，即代表做出了承担该岗位职责的承诺，即便在今后的工作中遇到困难，应聘者通常也不会轻易回避，而是会想办法解决。（4）提高应聘