2025年4月食品检验知识技能考核题库12.docxVIP

2025年4月食品检验知识技能考核题库12

一、单选题（共90道题）

1.衡量色谱柱效能的指标是（）。

A.分离度。

B.理论塔板数（正确答案）。

C.分辨率。

D.灵敏度。

2.高锰酸钾溶液呈现出紫色的原因是（）。

A.高锰酸钾溶液本身是紫色。

B.高锰酸钾溶液吸收了紫色光。

C.高锰酸钾溶液不吸收紫色光（正确答案）。

D.高锰酸钾溶液折射了紫色光。

3.某苦荞茶（代用茶）企业标准中规定污染物限量符合GB2762规定，则该产品铅的限量是（）。

A.0.2mg/kg（正确答案）。

B.2.0mg/kg。

C.5.0mg/kg。

D.无法判定。

4.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》