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酒店后勤服务流程规范:员工浴室、更衣室、宿舍、钥匙、餐厅管理车
员工浴室实行分时段开放与标准化管理,开放时间根据酒店员工班次动态调整,早班员工开放时段为6:00-8:30,中班为13:00-15:30,夜班为22:00-24:00,周末及节假日开放时间延长1小时,由后勤部门提前3日在员工公告栏公示。使用前需在入口处登记姓名、部门及进入时间,未登记人员不得入内。个人物品须存放于指定带锁储物格,储物格钥匙由员工自行保管,禁止将衣物、毛巾悬挂于淋浴区挂钩或地面,避免堵塞排水口。淋浴时需调节水温至38-42℃,先开冷水后开热水,结束时先关热水再关冷水,单次使用时间不超过20分钟,超时未离开者由巡查人员提醒。禁止在浴室内洗头膏、沐浴露外的其他清洁用品(如洗衣粉),防止排水管道堵塞;禁止将手机、电子产品带入淋浴区,确需携带的须装入防水袋并放置于储物格内。
每日清洁由2名专职保洁员分3次完成:早6:00前完成地面冲洗、墙面擦拭及镜面除雾;午12:00前重点清理淋浴头水垢、排水口毛发;晚23:00后进行全面消毒,使用含氯消毒液(浓度500mg/L)对地面、墙面、门把手喷洒,作用30分钟后用清水擦拭,消毒记录需登记消毒液浓度、作用时间及执行人。设施检查由工程部门每日8:00、16:00、24:00三次巡查,重点检查水龙头出水量(不低于0.2L/s)、排水速度(积水5分钟内排净)、照明亮度(不低于150勒克斯)、通风扇转速(无异常噪音),发现漏水、灯泡损坏等问题需30分钟内报修,维修工单需注明故障类型、预计修复时间并同步后勤主管。
更衣室按部门与性别分区管理,男更衣室对应前厅部、安保部,女更衣室对应客房部、餐饮部,区域标识明确,非本区域人员禁止进入。储物柜采用“一人一柜”分配制,入职时由后勤部门根据工牌信息发放,钥匙随工牌一并领取,员工需在《储物柜使用确认单》签字,注明“禁止私配钥匙、禁止存放贵重物品(现金、首饰等)、禁止存放食品及易燃物品”。个人衣物须分类悬挂:上装挂于衣架区(衣架间距不小于10cm),下装折叠放入储物格(叠放高度不超过30cm),工鞋摆放于鞋架(鞋尖统一朝外),便鞋与工鞋分区存放,禁止混放。每日17:00由保洁员进行环境清理,地面使用半湿拖布擦拭(无明显水渍),更衣柜表面用干布除尘(无积灰),镜面用玻璃清洁剂擦拭(无指纹),垃圾篓需清空并更换新垃圾袋,清洁完成后由后勤主管检查并签字确认。
安全管理方面,更衣室安装360度无死角监控(存储时长30天),监控画面由安保部每日抽查;禁止员工之间交换储物柜钥匙,因钥匙丢失需更换锁具的,须提交书面申请至后勤主管,经核实后由工程部门更换,费用由员工承担(50元/次)。员工离职或调岗时,须清空储物柜并将钥匙归还后勤部门,未归还者暂缓办理离职手续;若发现储物柜内遗留物品,由后勤部门登记造册(名称、数量、特征),3日内通过部门主管联系失主,超过15日未认领的移交酒店失物招领处统一处理。
员工宿舍入住需满足“在职满1个月、工作地距酒店3公里以上、无本地固定住所”三个条件,入职时填写《宿舍入住申请表》,经部门经理签字、人力资源部审核后,由后勤部门按职级分配:普通员工4人间(床宽0.9m、床高1.2m),主管级2人间(独立衣柜),经理级单人间(带独立卫生间)。入住时需签订《宿舍管理协议》,明确“禁止留宿非酒店员工、禁止使用大功率电器(功率>800W)、禁止在公共区域堆放私人物品”等条款,并领取门卡(与工牌绑定)、房间钥匙(1把主钥匙+1把备用钥匙由后勤保管)。退宿需提前7日提交《退宿申请单》,经部门确认无工作交接问题后,由后勤部门联合安保部、工程部进行物品清点:检查家具(床架无变形、衣柜无划痕)、电器(空调制冷正常、热水器无漏水)、墙面(无钉孔、无涂鸦),确认无误后归还钥匙及门卡,退还入住时缴纳的200元押金(扣除清洁费50元);若设施损坏,按市场价赔偿(如空调遥控器丢失赔偿30元,床板断裂赔偿150元)。
日常管理中,宿舍实行“早7:30-晚22:00”静音时段(公共区域音量≤40分贝),晚归(22:00后)需在安保室登记并说明原因,连续3次晚归未登记的取消住宿资格;公共厨房仅限18:00-20:00使用,使用后需清理台面、清洗餐具(无食物残渣),燃气阀门关闭(确认无漏气),冰箱内物品需标注姓名及存放时间(超过3日未清理的由保洁处理);洗衣房洗衣机单次使用不超过5件衣物(总重量≤5kg),使用后需清理过滤网(无毛发、线头),烘干时间不超过40分钟(避免衣物缩水)。设施维护由工程部每周五检查,重点查看水电表读数(无异常波动)、插座接地(用验电器检测)、空调滤网(无积灰),发现问题24小时内维修;员工自行报修需填写《宿舍维修单》(注明房间号、故障描述),后勤部门1小时内响应,紧急情况(如漏水、断电)30
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