2025年单位年终工作总结范文3篇全文.docVIP

单位年终工作总结精选范文(3篇)(全文)

第一篇:单位年度工作总结

光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将靠近尾声，立即伴着圣诞节喜庆和元旦气息，20xx年钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导关怀指导下，在广大同事支持下，作为一名厨师长兼厨师，我一直坚持以身作则，高原则、严规定、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自已实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动转，为领导和员工提供精美、可口菜肴和优质服务，我们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，喂养牛，羊，鸡，鸭等。加饭菜花色品种，做到主副食合理搭配，减少损耗，节省成本。温暖服务理念，全心全意为地雅，紫金服务。在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，合计1077人次，并受到领导及客人一致好评。现将一年来详细工作总结如下：

一、工作方面：

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导指导下集思广益、制定较合理工作计划。首先在节省支出状况下，吃饱吃好不挥霍，并在技术上不停提高自已烹饪技术。在实践中我不停探索，让领导和员工都能吃上香甜可口饭菜。

二、管理方面：

首先，对厨房从业人员定期培训和指导，杜绝在操作过程中重大失误，例如烧伤，烫伤等。结合员工实际状况加强素质教育，对操作人员进行有针对性厨艺培训，并常常鼓励他们把工作看作是自已事业。通过努力，员工整体素质得以提高；重视仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退；目前，我们已经形成了一种友好、优质、高效、创新团体。

三、质量方面：

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠关键。作为厨师长，我严把质量关，保证食材，新鲜、不腐烂、不变质。还要保证员工用餐卫生、可口严防食物中毒，拒绝霉变，过期食品。另一方面，增长饭菜花色品种，做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面：

严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把食品加工各个环节。按规定，每个员工都必须对各自卫生区负责，对操作间进行每两天消毒一次。但愿领导及同事们进行不定期检查；并提出宝贵意见，加以改正。另一方面，规定食品原料必须分类寄存，分别处理，厨房用品也必须寄存在固定位置；此外，库房、保鲜柜、冷冻箱等原料寄存地也进行定期温度和湿度测量。我们运用一切可以运用力量，保证食品卫生安全，防止食物腐烂，导致不必要挥霍。

五、成本方面：

在保证不超支、不挥霍、并且菜肴质量状况下，减少损耗、节省成本、一直是我们追求一种重要目之一。作为厨师长，在平时工作中也总结出某些减少成本新措施。如：随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长原料尽快投入使用；研制无成本菜品，以减少成本。

综上所述，在本年度，通过团体共同努力，我们在厨房管理方面获得了明显成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都获得相称高成绩。当然，我们还存在局限性。请领导和同事监督指正，我也深感我肩负工作挑战性与创新性。

通过一年多努力，在原有工作基础上，严格规定自已和帮厨人员，在后来工作中找出局限性，保留好老式。此后，我一定会带领我们团体不停努力，接受挑战、勇于创新，烹饪更精美好吃菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在20xx年基础上，继续加强管理、质量卫生监控和成本控制，同步要改善自已工作思绪，考察新菜品，加紧菜肴创新。总之，此后工作中，不停地鞭策自已并充实能量，提高自身素质、营养知识和烹饪水平，以适应时代和企业发展，与企业共同成长。我相信，我们团体一定能走向一种成功喜悦收获20xx。

我深信在张总、杨总领导下，在全体员工不懈努力下，根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目为根据，一步一种脚印踏踏实实前进，紫金必须一定会发展会越来越好。/p

第二篇:单位年度工作总结

20xx年我本人进入我厂参与工作已一年有余，在这一年中，我遵守厂纪厂规，遵守部门管理制度，在厂、部门领导领导下工作一直认真积极，可以准时按量完毕领导交给任务，重视与同事们业务技术交流、合作、以及关系融洽，不停积累业务工作经验，快步地沿着把理性思维运用到工作实际中来路子上前进。

通过一年多来磨练，已获得了某些成绩，现已独立承担本职岗位工作。分如下几种方面进行总结：在思想方面，我一直把厂当做我家，我深知“厂兴我荣，厂衰我耻”道理，坚持一切从我做起，实事求是努力认真，以工作力争仔细、岗位坚决坚守为原则，积极积极做好自已本职工作，随时准备接受厂部检查与考核。在工作方面，我兢兢业业、克勤克已、坚守岗位，一切以工作为重，服从领导安排，认真完毕领导交给每一项任务；虚心向同事们学习业务知识，重视与同事们团结协作，与同事们相处融洽；工作认真积极，准时按质