《我与蔬菜交朋友》教学设计.docxVIP

二年级主题《考察探究活动》

二年级备课人：

课题

我与蔬菜交朋友

教学目标

价值体认：通过本课学习，认识蔬菜，知道蔬菜的名称，培养爱吃蔬菜的乐趣，养成不挑食的好习惯，树立光盘行动意识。

责任担当：在自主探究、小组合作、分享交流中弘扬和传承我国勤俭节约的传统文化，培养语言表达和合作交流能力，了解不同颜色的蔬菜，有不同的营养和功能，勇于承担劳动任务。

问题解决：能够按照蔬菜的不同部位，将蔬菜分为：叶菜、果菜、花菜、根菜、茎菜。同一种蔬菜，可以根据颜色、形状、大小进行分类，能够在对比中发现蔬菜的不同之处，并想办法解决问题。

创意物化：通过亲手制作营养蔬菜沙拉，培养学生爱吃蔬菜的意识，与蔬菜交朋友。

教学重点

能够按照蔬菜的不同部位，将蔬菜分为：叶菜、果菜、花菜、根菜、茎菜。

教学难点

学会进行对比观察的方法，增强学生观察分析的能力及解决问题的能力

教学方法

对比观察法、调查法、总结归纳法

学法指导

通过认一认、辨一辨、猜一猜、做一做等方法，使学生了解蔬菜，掌握观察事物的基本方法。

能够从颜色、形状等特征辨别相似的不同蔬菜。

首课思政负责制

育人点

通过本课学习培养学生爱吃蔬菜的乐趣，养成不挑食的好习惯，树立光盘行动意识；引导学生养成善于观察的好习惯，培养热爱大自然热爱生活珍爱生命的思想感情。

首课教学过程（播放视频）

同学们，今天我们来一起了解为什么要吃蔬菜呢？

1、维生素的宝库。蔬菜里有好多维生素呢，像维生素A、维生素C和维生素K等。维生素A能让我们的眼睛更明亮，这样我们就能看清美丽的世界啦；维生素C可以让我们的身体更健康，不容易生病；维生素K呢，要是我们不小心摔倒受伤了，它能帮助我们的伤口快点止血，让伤口好得更快。

2、矿物质的小天地。蔬菜里还有钙、铁、钾这些矿物质哦。钙可以让我们的骨头和牙齿长得又坚固又强壮，这样我们就能跑得更快、跳得更高啦；铁可以帮我们把氧气带到身体的各个地方，要是我们身体里的铁不够，就会没力气，容易累；钾能让我们的心脏正常地跳动，还能帮助我们的肌肉有力气。

3、纤维素的大本营。蔬菜中的纤维素就像小扫帚一样，可以帮助我们清理肠道。它能让我们吃进去的东西更好地消化。

4、提供能量。蔬菜也能给我们提供能量哦，像土豆、玉米等蔬菜含有一些碳水化合物，能让我们有力气去玩耍、学习和做各种有趣的事情。

小朋友们，蔬菜有这么多的营养价值，所以我们要多吃蔬菜，这样才能长得高高的、壮壮的，变得更加聪明和健康呀！

教学过程

一、谈话导入

1.?今天同学们都带来了自己最喜欢的蔬菜。蔬菜在生活中最大的用途是什么？学生自由发言

进入活动主题

?今天这节课，就让我们一起走进蔬菜的世界，探究蔬菜的秘密，与蔬菜交朋友。出示课题《我和蔬菜交朋友》。

二、探究活动

探究活动一：认一认，知道常见蔬菜的名字

游戏：眼疾手快。看老师带来的什么蔬菜，知道他们的名字？请快速说出你的蔬菜朋友。大家一起来跟蔬菜朋友打打招呼吧。说出“土豆、茄子、花菜、南瓜、毛豆、生菜、菠菜、小白菜、卷心菜、丝瓜、苦瓜、金针菇、木耳、藕、香葱、洋葱、四季豆、大蒜、香菇”。最后回归蔬菜王国的蔬菜。

播放视频，了解蔬菜的有关知识。

探究活动二：

（一）辨一辨，探究观察蔬菜的方法

要想和蔬菜宝宝交朋友，我们不仅要知道它的名字，还必须认真观察，了解他们的特点。

蔬菜王国的成员很多，有的长相十分相似，颜色、形状、气味等多个方面认真观察，才不会叫错他们的名字，看看下面的几组蔬菜。（出示）知道他们的名字嘛？怎么区分。

在一组图片中分辨出不同蔬菜。

从颜色、形状、气味等方面准确分辨。

辩一辩

1、花菜和西兰花

营养价值区别花菜对于西兰花来说，花菜整体热量比西兰花低一些，维生素c群和维生素b群含量要比西兰花稍微高一点。花菜里面也是含有萝卜硫素成分，但是花菜含量成分要比西兰花含量成分低。

颜色区别花菜是是乳白色的；西兰花是绿色。

辩一辩

2、香菜和芹菜

味道不同：香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用；而芹菜的香味闻起来比较浓。

外观不同：香芹的外观颜色是鲜绿色，它的茎部下部分是白色，上部分和叶子淡绿色；而芹菜的颜色比较深一点，它的梗一般是绿色的。前者要比后者的梗更细小一些，芹菜的梗比较粗壮。

辩一辩

3、卷心菜和紫甘蓝

外形不同紫甘蓝外表是紫色，外叶和叶球都是紫红色的，其它构造与包菜相似。

颜色不同紫甘蓝属于包菜中的一个特殊品种，它的叶片多为紫色，而卷心菜一般绿色。

（二）说一说生活中你喜欢吃哪些蔬菜，不喜欢吃那些蔬菜吗为什么？（观察健康金字塔）

引导学生说一说：

营养均衡，不挑食不偏食。

健康饮食除了适当的蔬菜外还需要均衡营养肉类谷物、水果类等必不可少！要珍惜粮食，光盘行动我最棒！

探究活动三：分一分

小组合作给蔬