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消防火灾疏散应急预案演练

一、演练目的

本次演练以“真烟、真火、真人、真疏散”为原则，通过模拟夜间商业综合体四层餐饮区厨房油锅起火并引燃排烟管道的完整灾害链，检验单位在火灾报警、人员自救、初期灭火、层间疏散、垂直救援、医疗急救、舆情管控、灾后复位八个环节的实战能力，重点解决“报警晚、疏散慢、通道堵、电梯困、信息乱、指挥断”六大痛点，实现“135”响应目标：1分钟起火点员工形成第一灭火力量，3分钟微型消防站到场，5分钟辖区消防救援站形成救人控火态势。

二、演练情景设定

1.时间：周五20:18，客流高峰，餐饮区上座率92%，影院刚散场，儿童游乐场仍有83名幼童。

2.起火点：四层“川味观”厨房2号灶台，厨师操作不当致食用油温度失控，达到自燃点；排烟罩常年未清洗，油垢被引燃，垂直排烟井6秒内形成烟囱效应，火舌通过未封堵的孔洞向三层、五层蔓延。

3.不利因素：

(1)四层自动喷水灭火系统因装修被遮挡，喷头玻璃球迟迟不爆；

(2)三层儿童乐园防火卷帘下堆放促销气球，帘片无法完全降落；

(3)五层电竞馆为营造氛围，擅自关闭应急照明，疏散走道照度仅0.4lx；

(4)西侧疏散楼梯被清洁推车占用，宽度减少42%；

(5)消防控制室值班人员为新转岗保安，第一次面对真火警。

4.模拟伤员：

A.四层收银员，吸入高温烟气致气道灼伤，昏迷；

B.三层6岁男童，逃生时与家人走散，躲在卫生间隔间；

C.五层电竞选手，因过度紧张，疏散到屋面后突发心搏骤停；

D.地下二层货车司机，不知道发生火警，仍在装卸区睡觉。

三、演练组织体系

1.总指挥：单位消防安全责任人（总经理）

2.现场指挥：消防安全管理人（副总经理）

3.功能组：

(1)灭火行动组（微型消防站12人，分3个梯队，配65mm水带、水雾枪、灭火毯、厨房专用灭火瓶）

(2)疏散引导组（楼层主管、商户店长、保洁、客服共46人，配过滤式消防自救呼吸器、荧光棒、扩音喇叭、儿童逃生书包）

(3)通讯联络组（消防控制室3人、工程部弱电班2人、广播室2人，配数字对讲机、卫星电话、移动“静中通”）

(4)安全警戒组（物业安保28人，配反光背心、移动拒马、防爆毯）

(5)医疗救护组（单位医务室4人、辖区红十字会2支小队、AED3台、折叠担架6副、软体真空夹板）

(6)设备保障组（工程部8人，配柴油发电机、UPS、便携式照明、电梯钥匙、三角铁马）

(7)舆情管控组（品牌部3人，配高清摄像机、4G背包、舆情监测软件）

(8)评估记录组（外聘消防技术服务机构6人，配红外热像仪、秒表、PAD电子表单）

四、演练前准备

1.风险辨识：提前7天完成全楼电气防火检测、油烟管道清洗、燃气金属软管更换、疏散通道“清零”行动。

2.培训：

(1)对员工开展“一懂三会”再教育，重点培训厨房火灾“秒级断电、盖毯、提灭火器、抬灭火瓶”四步法；

(2)对儿童游乐场员工进行“幼童一对一背负式逃生”实操；

(3)对消防控制室值班员进行“真警—误警—故障”判别上机考核，合格率100%。

3.预演：

(1)分三阶段桌面推演：报警—确认—启动；

(2)分楼层走场：每个楼梯间实测步行速度，四层至一层平均用时2分10秒，儿童背负模式用时3分05秒；

(3)分系统测试：切断市电，柴油发电机15秒内自动启动，应急广播音量在噪声85dB环境下仍≥90dB。

4.物资：

(1)在屋面设置300L消防水箱，模拟市政管网瘫痪后，利用重力向室内消火栓补水；

(2)在地下一层设置“黑匣子”充气模拟烟室，烟密度0.8m?1，温度≤45℃，用于员工体验；

(3)在室外广场布置2×3m观摩大屏，实时回传热像画面。

5.告知：提前48小时向全体商户、顾客发布“演练告知卡”，用漫画形式说明“听到广播不惊慌、不拍照、不围观、不逆行”，并设置“演练退出通道”，确有急事者可随时离开。

五、演练实施流程

（一）灾情发生与信息报告

20:18:07，厨房油锅起火，火焰高度1.2m，温度传感器达320℃，厨师长按下“厨房自动灭火装置”启动键，同时呼喊“油锅起火，断电、关阀、盖毯”。

20:18:11，灶台感温电缆熔断，声光报警器启动，信号传至消防控制室，值班员立即确认：主机显示“四层餐饮区A区火警”，对讲机呼叫现场，同时拨打119，报告句式采用“地址+部位+物质+人员+隐患”五要素。

20:18