白菜花栽培中易发生问题及防止措施.docVIP

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高原夏菜-花椰菜栽培技术

1对生活条件的要求

花椰菜性喜冷凉属耐寒性蔬菜，忌炎热干旱，也不耐霜冻，其耐热耐寒能力都不如甘蓝。生育适温范围比较窄，种子发芽最低温度为2—3℃，25℃左右时发芽最快，营养生长适温为8--24℃，花球生育适温为15--18℃，在8℃以下花球生长缓慢。在0

一般情况下，蔬菜的器官都要在15℃

花椰菜可以在种子萌动后在较高的温度下通过春化阶段，对日照长要求并不严格。据试验，在2--5℃低温下处理40天不能完成春化，而在15—18

喜湿润，耐旱力较弱，对水分要求较严格，水分不足，植株地上部生长受抑制，就能提前形成花球，球小而品质差；如水分过多，也会影响根系生长，严重时，引致植株凋萎。

对土壤要求也比甘蓝严格，必须栽培在土壤疏松，耕作层深沪，富含有机质，保水、排水良好的肥沃土壤中，才能获得高产。整个生长期内都要供应氮肥，特别是叶簇旺盛生长期，更要求氮肥充足。花芽分化和花球发育过程中，还需大量磷钾营养。

花椰菜对硼、镁等微量元素十分敏感，缺硼时常引起花球中心开裂，花球易变色，味苦，缺镁时老叶变黄。

2类型及品种

据熟性分为早、中、晚三类，早熟定植后40--60天收获。中熟定植后70--90天收获。晚熟定植后100天以上收获。

兰州市目前大面积种植的品种有:雪妃、雪岳、雪霏、巴黎雪、高雪等。

3栽培季节

春花椰菜2—3月播种6—7月收获

夏花椰菜4月播种78月收获

秋花椰菜6月播种9—10月收获

也可8月播种，秋季花球4--5cm时，连根拔起，定植与阳畦，地窖（4--5度），1个多月后供应市场，如1--2℃

4栽培要点

苗期要注意温度水分管理，干旱和较长时间低温会形成小老苗，引起“早期现球”，秋花椰菜在高温多雨季节育苗，要注意遮荫、防高温和暴雨。

苗期氮肥不足及伤根过多也易引起“早期现球”。

根外追肥，0.2—0.5%的硼酸。

注意定植后的肥水管理，蹲好苗

一般定植后的缓苗水可浇一次稀粪，中耕蹲苗，以促进根系和花球发育，缓苗后2—3天浇一水，一般花球3--5cm大小时，进行浇水追肥。

很不科学的。

2培育壮苗是搞好菜花生产的关键

适期播种，特别是春茬菜花，播种过早，容易受低温的影响。外界气温不高，不能及时定植，苗龄过长，苗子容易老化。在低温情况下，茎叶生长发育不良，叶片数不够，叶面积过小，但已具备了花芽分化的条件。进入了花芽分化，定植后极易形成“小老苗”而早期现球。如播种过晚营养生长不充分，而遇到了花芽分化的适宜条件，也使花芽分化不好，花球膨大受到影响。如果播期适当，正当茎叶生长时期，气温出现骤冷骤热，由于菜花对温度的敏感性，在茎叶生长尚不充分的情况下，短暂的低温促使菜花通过春化，过早进入了花芽分化期，花球发育不良，花球膨大受到抑制，就出现“早期显球”或“花球夹叶”现象。

在育苗过程中除温度因素外，肥水管理也很重要。如果苗床土壤瘠薄、干旱缺水、通风不好造成徒长苗或弱小老苗，也容易在生长不良的情况下进入花芽分化期，影响花球生长发育。

因此，在适期播种的基础上，

3把好定植关，提高定植质量。

定植时首先要严格选择，淘汰瘦弱苗并要根据气温情况适时定植，避免定植后冻害。若定植后突遇降温冻坏了苗子，侥幸存活的生长发育不好，影响结球。

定植质量的好坏也是影响成活和定植后生长发育关键之一。菜花定植时要按要求都应采取带土移栽。据研究，土坨的大小和含水多少都影响定植后苗子发根的快慢与多少，也影响菜花以后的生长发育。而我市目前生产上大都进行裸根定植，定植后稳苗水浇的量少，缓苗水又不及时不充分，影响苗子成活。缓苗时间拉长，若遇到低温或高温危害，生长发育肯定受到影响，使基叶生长不充分，叶片数不够，叶面积小，也容易产生早期显球，早期显球的植株多数同根系发育不好。

4加强田间管理。

菜花喜肥好水，大量的氮肥有利于花球形成与肥大，同时也要求一定数量的磷、钾肥。菜花既喜欢冷凉湿润，对光照要求也很高。因此定植地块要施足基肥，进入结球期后要及时追肥，适时灌水，不要定植过密，及时防治病虫害（主要是细菌性黑腐病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等）

5秋茬菜花也应注意适时播种。

不能播种过早，如祁连白雪最好在6月上旬播种为宜，使花球膨大期处在8-9月份，夏末秋出气温在20℃

高原夏菜--结球甘蓝栽培技术

甘蓝具有适应性强、抗病、抗寒，耐贮、耐运、产量高、品质好、稍耐盐碱等特点，目前栽培管理比较容易，在供应淡季，解决市场供应方面具有重要作用。

1.对生活条件的要求

1.1温度：起源于温暖湿润的地中海沿岸，生长喜凉爽而较耐寒，属耐寒性蔬菜。

生长适温环境，一般月平均温6—25℃的条件下，都能正常生长和结球。种子在2—3℃时即可缓慢发芽，发芽适温18—2