国开机考真题-酒店客房服务与管理-01(2).docxVIP

1.题目类型：判断题

一般来说，对于暂时没人居住，但随时可供出租的空房，服务员只需进行简单清扫或小扫除即可。()

A.√

B.×

答案：√

2.题目类型：判断题

一般来说，设备设施不够全面或不够先进的酒店，采用客房服务中心的形式较好；安全设施、通信及其他设施较先进完备的酒店，可采用楼层服务台的形式。()

A.√

B.×

答案：×

3.题目类型：判断题

房间如有会客者，也可在宾客在房间时提供开夜床服务。()

A.√

B.×

答案：×

4.题目类型：判断题

开夜床时，如是一人住单床时，则开有电话的床头柜一侧；若是一人住双床，则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧；如是二人住大床，则两边都开。()

A.√

B.×

答案：√

5.题目类型：判断题

清扫住客房时，宾客用过的拖鞋不给予更换，把用过的拖鞋整齐摆放于床边，方便并促使宾客再次使用。宾客退房后，将拖鞋回收清洗后挑选再利用。()

A.√

B.×

答案：√

6.题目类型：判断题

电冰箱要放在通风的地方，不要让太阳直射。电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离，以保证散热。()

A.√

B.×

答案：√

7.题目类型：判断题

客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务，文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜。()

A.√

B.×

答案：√

8.题目类型：判断题

酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合。只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合，才能体现客房产品的品质。()

A.√

B.×

答案：√

9.题目类型：判断题

投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满，因而批评、抱怨或提出控告。()

A.√

B.×

答案：√

10.题目类型：判断题

在电脑中只有“空、清洁”的房间才是可以再次使用的。()

A.√

B.×

答案：√

11.题目类型：单选题

造成客房安全事故发生人为的原因不包括()。

A.危险场所缺乏防护设施

B.指导与监督疏忽

C.肇事者未按规定要求行事、误用或错用各种器具

D.危险性物品使用错误

答案：危险场所缺乏防护设施

12.题目类型：单选题

火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有()。

A.客房内明火作业

B.用电设备引起火灾

C.不慎点燃易燃物

D.乱扔烟头

答案：乱扔烟头

13.题目类型：单选题

客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求，还要极其重视宾客的一个最基本的需求——()。

A.卫生

B.安全

C.清洁

D.环保

答案：安全

14.题目类型：单选题

据统计分析表明，火灾多发生在客房区域，此类火灾占酒店火灾的()。

A.0.6

B.0.73

C.0.68799999999999994

D.0.65

答案：0.68799999999999994

15.题目类型：单选题

“请勿打扰”客房在()后可以要求客房服务。

A.下午6点

B.中午12点

C.上午10点

D.晚上12点

答案：下午6点

16.题目类型：单选题

开夜床服务包括()。

A.开夜床、阳台整理

B.开夜床、房间整理、阳台整理

C.开夜床、开关灯服务、阳台整理

D.开夜床、房间整理、卫生间整理

答案：开夜床、房间整理、卫生间整理

17.题目类型：单选题

()是现代饭店的重要标志之一，是商务宾客经常光顾之地，是宾客“办公室外的办公室”。

A.会议中心

B.商务中心

C.前厅大堂

D.多功能会议室

答案：商务中心

18.题目类型：单选题

托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务，这项服务是由()来完成的。

A.饭店专职人员

B.代雇临时保育员

C.饭店大堂经理

D.饭店保洁员

答案：代雇临时保育员

19.题目类型：单选题

布草更换应遵循()的原则。

A.先进先出

B.厉行节约

C.以一换一

D.以大换小

答案：以一换一

20.题目类型：单选题

楼层员工利用工作之便，私自将客用物品携带出去据为己有的，或送给其他部门员工者的，情节严重者可做()。

A.罚款

B.口头警告

C.通报批评

D.开除处罚

答案：开除处罚

21.题目类型：单选题

布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程，存放时间过长会使布草质量下降。所以，备用布草不宜一次购买太多，同时使用时应遵循()原则。

A.先进先出

B.后进先出

C.一次性使用

D.以旧换新

答案：先进先出

22.题目类型：单选题

布草须定期进行全面盘点，通过盘点了解布草的使用、消耗