2020年高三生物一轮复习备战2021-必备知识梳理-第1讲-走近细胞及细胞的分子组成.docxVIP

备战2021高三生物一轮复习必备知识梳理

第1讲走近细胞及细胞的分子组成

考点一组成细胞的元素和无机物

1.组成细胞的元素

(1)来源及存在方式——从无机自然界中有选择地吸收获得；主要以化合物的形式存在。

(2)分类

分类依据

元素及类型

含量

图示

作用

【总结】

1.大量元素和微量元素只是从含量上界定，不是从生理功能上界定，所以微量元素尽管含量少，但对生命活动是必不可少的，也是不可替代的。

2.细胞鲜重中含量最多的元素为O，原子个数最多的元素为H；干重中含量最多的元素为C。

【提示】

1.大量元素(C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K)，可利用谐音“她请杨丹留人盖美家〞来记。

2.微量元素(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)，可利用谐音“铁猛碰新木桶〞来记。

2.组成细胞的无机化合物——水

(1)水的存在形式及功能

形式

自由水

结合水

定义

细胞中绝大局部的水以游离的形式存在，可以自由流动?

与细胞内的其他物质相结合的水?

含量

约占95.5%

约占4.5%?

联系

自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化?

(2)水的含量及比拟

水生生物陆生生物；幼年个体成年个体老年个体；代谢旺盛的细胞衰老的细胞。

【总结】

自由水/结合水的值与代谢的关系：一定范围内，比值越大，代谢越旺盛；但要注意涉及比值的时候一定要看清分子、分母分别是谁，假设结合水/自由水的值越大，那么代谢越缓慢。

3.组成细胞的无机化合物——无机盐

(1)无机盐的存在形式及功能

(2)对照法验证无机盐的生理功能

①对照组：植物+完全培养液→正常生长

②实验组：

考点二蛋白质的结构和功能

1.组成蛋白质的氨基酸及其种类

2.蛋白质的结构

(1)合成场所：核糖体。

(2)形成过程：

①这种结合方式称为脱水缩合，两个氨基酸分子经该过程形成的产物是二肽和水。

②产物中虚框内的化学键名称是肽键。肽键有两种书写形式———CO—NH—、—NH—CO—，但不能忽略其中的“—〞。

③由三个或三个以上的氨基酸分子经以上过程形成的产物称为多肽。

④一条或几条多肽链经盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。

3.蛋白质结构多样性与功能多样性的关系

【提示】

1.巧记8种必需氨基酸

一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)人来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。

2.蛋白质形成的四个“一〞

【总结】

1.载体≠受体，血浆蛋白≠血红蛋白

载体与受体均属于功能蛋白，前者发挥运输作用，后者在信息交流中发挥作用；血浆蛋白和血红蛋白都是血液中的蛋白质，前者在血浆中发挥作用，后者在红细胞内运输氧气。

2.低温不会造成蛋白质空间结构的破坏，不会引起蛋白质的变性失活。

考点三核酸、糖类和脂质

1.遗传信息的携带者——核酸

(1)核酸的根本组成单位——核苷酸

①一个核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。

②元素组成：C、H、O、N、P。

③种类：根据五碳糖的不同，核苷酸可分为两类——脱氧核苷酸和核糖核苷酸。

(2)核酸的结构、功能和特性

①结构：每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链。

②功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

③特性：核酸分子具有多样性和特异性。

【总结】

不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况

生物类别

核酸

核苷酸

种类

碱基

种类

遗传物质

举例

原核生物和真核生物

含DNA和RNA

8

5

DNA

细菌、人等

病毒

只含DNA

4

4

DNA

T2噬菌体

只含RNA

4

4

RNA

烟草花叶病毒

2.主要的能源物质——糖类

(1)元素组成：只有C、H、O三种元素，所以彻底氧化分解的产物只有CO2和H2O。

(2)按能否被水解及氷解后单糖的数量分为三类

①单糖——不能被水解的糖类，常见的有五碳糖和六碳糖，五碳糖有构成RNA的核糖、构成DNA的脱氧核糖；六碳糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。

②二糖——水解后产生两分子单糖的糖类，常见的有麦芽糖——两分子葡萄糖，蔗糖——一分子葡萄糖+一分子果糖，乳糖——一分子葡萄糖+一分子半乳糖。

③多糖——水解后产生很多个单糖的糖类，常见的有淀粉、纤维素和糖原，其根本组成单位都是葡萄糖。

(3)按能否被复原可分为两大类

①复原糖：所有的单糖和二糖中的麦芽糖和乳糖都是复原糖，可与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。

②非复原糖：所有的多糖和二糖中的蔗糖都是非复原糖，但彻底水解后的产物都是复原糖。

(4)糖类的功能

①生物体主要的能源物质。

②与蛋白质结合形成的糖蛋白具有识别、保护、润滑功能。

③作为结构物质——纤维素参与构成细胞壁；五碳糖是核酸的组成成分之一。

3.脂质的元素组成、分类及功能

(1)元素组成：主要含C、H、O，有