高中生物人教版必修一课件第2章-第4节-细胞中的糖类和脂质.pptVIP

第4节细胞中的糖类和脂质一二一、细胞中的糖类一二预习反馈1.判断正误。(1)葡萄糖是单糖,不能水解,可被细胞直接吸收。(√)(2)乳糖存在于动物乳汁中,可被小肠上皮细胞直接吸收。(×)(3)淀粉不甜,因此不属于糖类。(×)(4)糖类都能为生命活动提供能量。(×)2.下图不能表示麦芽糖分子的是()答案:C一二二、细胞中的脂质1.元素组成:主要是C、H、O,有些还含有P、N。2.种类和功能一二预习反馈1.判断正误。(1)脂质由C、H、O三种元素组成。(×)(2)脂肪是细胞结构的主要组成成分。(×)(3)人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。(√)(4)性激素和维生素D都属于脂肪。(×)(5)细胞生物都含有磷脂。(√)(6)胆固醇对人的健康有害无益。(×)一二2.连线。探究点一探究点二探究点三糖类的种类和作用问题情景下面列举了生物体中常见的糖类,请回答有关问题。①核糖②葡萄糖③脱氧核糖④蔗糖⑤糖原⑥乳糖⑦果糖⑧纤维素⑨淀粉⑩麦芽糖1.上述糖类中,属于单糖的是①②③⑦,属于二糖的是④⑥⑩,属于多糖的是⑤⑧⑨,属于植物所特有的是④⑦⑧⑨⑩,属于动物所特有的是⑤⑥。2.并非所有的糖类都是能源物质,请列举生物体内不属于能源物质的糖类的实例,并分析它们的作用。答案:核糖、脱氧核糖和纤维素不属于能源物质。核糖和脱氧核糖分别参与RNA和DNA的构成;纤维素是植物细胞壁的组成成分。探究点一探究点二探究点三3.运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖,尝试说明其原因。答案:葡萄糖是主要的能源物质,可为肌肉收缩提供能量。4.淀粉、糖原和纤维素的基本单位是什么?为什么它们在化学性质和功能上差别很大?答案:三种多糖的基本单位都是葡萄糖;葡萄糖连接方式的不同,导致了三者在化学性质和功能上的差异。探究点一探究点二探究点三归纳提升1.三个角度对糖进行分类探究点一探究点二探究点三2.糖类的功能(2)探究点一探究点二探究点三典例剖析下图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述正确的是()A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可继续水解B.②均属还原糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖红色沉淀C.④⑤分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为储能物质D.④是植物细胞壁的主要成分,使用纤维素酶可将其破坏探究点一探究点二探究点三解析:单糖不能水解,A项错误;并非所有的二糖都属于还原糖,如蔗糖是非还原糖,B项错误;纤维素不能贮存能量,C项错误;纤维素是植物细胞壁的主要成分,可被纤维素酶水解破坏,D项正确。答案:D易错提醒关于糖类物质的四个易错点(1)不是所有的糖都有甜味,如纤维素没有甜味。(2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应,蔗糖、淀粉等非还原糖都不能。(3)不是所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素等都不是。(4)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄糖组成;一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成;一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。探究点一探究点二探究点三活学活练1.下列叙述属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是()A.基本组成单位都是葡萄糖B.都含有C、H、O、N四种元素C.都普遍存在于动植物体内D.都是细胞内的能源物质解析:三者的基本组成单位都是葡萄糖,都只含C、H、O三种元素;淀粉、纤维素存在于植物细胞中,糖原存在于动物细胞中;纤维素是结构成分,不是能源物质。答案:A探究点一探究点二探究点三2.存在于RNA而不存在于DNA中,存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是()A.核糖、糖原 B.核糖、纤维素C.脱氧核糖、麦芽糖 D.脱氧核糖、淀粉解析:核糖是RNA的组成成分,脱氧核糖是DNA的组成成分。糖原存在于动物细胞的细胞质中;蔗糖、麦芽糖、纤维素、淀粉存在于植物细胞中。答案:A探究点一探究点二探究点三细胞中的脂质问题情景下图为脂质的分类图解,请回答相关问题。探究点一探究点二探究点三1.所有的脂质都只含有C、H、O三种元素吗?答案:脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素;磷脂含有C、H、O、N、P五种元素。2.脂质和脂肪是一回事吗?细胞内良好的储能物质为什么是脂肪而不是糖类?答案:不是,脂质包含脂肪、磷脂、固醇,脂肪只是脂质的一种。等质量的情况下,脂肪的体积是糖类的1/4,并且由于脂肪中H的比例更高,氧化分解释放的能量更多,因此脂肪是细胞内良好的储能物质。探究点一探究点二