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餐饮合作经营协议书

一、合作各方：明确主体，奠定基础

协议书的开篇，首要任务是清晰界定合作的参与方。这不仅包括自然人的姓名、身份证号（实际签署时需提供）、联系方式、住址，也包括法人或其他组织的全称、统一社会信用代码、法定代表人/负责人、联系方式及注册地址。明确的主体信息，是确认权利义务归属的前提，也是日后若发生争议时，确定诉讼主体的关键。建议在此部分附上各方的身份证明文件复印件作为协议附件。

二、合作宗旨与目标：凝聚共识，指引方向

合作的初心与愿景是什么？是共同打造一个区域知名的餐饮品牌，还是深耕某一特色菜系，抑或是探索新的餐饮零售模式？“合作宗旨”应简明扼要地阐述合作的核心价值与共同理念。“合作目标”则应更为具体，例如在一定期限内实现的门店数量、营收规模、市场占有率，或特定的品牌建设里程碑。清晰的宗旨与目标，能够在合作过程中不断校准各方的行为，凝聚共识，避免中途迷失方向。

三、合作项目与范围：聚焦核心，界定边界

本条款需明确合作的具体载体，通常是指合作设立的餐饮实体，如“XX餐厅”或“XX餐饮管理有限公司”。同时，要详细描述“经营项目与范围”，包括但不限于餐饮服务的具体品类（如中餐、西餐、快餐、火锅、茶饮等）、提供的服务形式（堂食、外卖、外带、catering等）、以及可能涉及的食品零售、预包装食品销售等。经营地址的明确也是必不可少的，若涉及多个门店，应分别列明或明确拓展原则。

四、合作期限：规划周期，共商进退

合作并非永恒，需要有明确的时间维度。“合作期限”应约定起始日期与终止日期。考虑到餐饮项目的培育周期，期限不宜过短，以给予项目充分的成长时间。同时，应约定“续展条款”，即在合作期满前一定期限内（如三个月），各方如均有意继续合作，应如何启动协商与续签程序。

五、出资方式与股权比例：量化投入，明确权益

这是合作协议的核心条款之一，直接关系到各方的权利与责任。需明确以下几点：

1.总投资额：合作项目预计的总投资规模。

2.各方出资额与出资方式：现金出资需明确金额及缴付期限；实物出资（如设备、房产）需明确评估价值、交付方式及产权转移；知识产权出资（如品牌、专利技术、秘方）需明确评估价值、权利归属及使用范围与期限。所有非现金出资均需经过合作各方的一致认可。

3.股权比例：各方出资额（或经评估的出资价值）在总投资额中所占的比例，此比例将直接影响后续的利润分配、亏损承担及表决权。

4.出资证明：约定出资完成后，合作实体应向各方出具出资证明书。

六、合作组织架构与管理：权责分明，高效运营

为确保合作项目的顺畅运营，必须建立清晰的组织架构和管理制度。

1.决策机构：通常为股东会或合伙人会议。需明确其职权范围（如修改章程、增减资、重大投资、合并分立等）、议事规则（如召集程序、表决方式——是按出资比例表决还是一人一票，特别决议事项需多少比例通过等）。

2.执行机构：可设执行董事或经理，负责日常经营管理。明确其聘任程序、职权范围、薪酬待遇及考核机制。

3.财务管理：约定财务负责人的委派、会计制度的遵循、财务报告的定期提交（月度、季度、年度）、重大支出的审批权限等。建议引入第三方审计机制，以保证财务透明度。

4.关键岗位职责：明确采购、厨房、前厅、营销等核心部门的负责人选及职责分工，避免多头管理或职责不清。

七、利润分配与亏损承担：风险共担，利益共享

“利润分配”应约定分配的周期（如每月、每季度或每年）、分配的前提（如弥补亏损、提取一定比例公积金后）以及分配的依据（通常按股权比例，但也可约定其他特殊分配方式，需各方一致同意）。

“亏损承担”则需明确，合作项目产生的亏损，由各方按照股权比例或约定比例承担。若需追加投资以弥补亏损，各方的出资义务及期限也应在此约定。

八、保密义务：守护商业，防患未然

餐饮行业的配方、工艺、客户信息、营销方案、财务数据等均可能构成商业秘密。协议中应明确，各方对于在合作过程中知悉的对方及合作项目的商业秘密，负有严格的保密义务。此义务不仅在合作期内有效，在合作终止后，也应持续一段时间（如两年或三年）。对于违反保密义务给对方造成损失的，应承担相应的赔偿责任。

九、知识产权：明确归属，规范使用

若合作项目涉及品牌商标、专利技术、特有装潢设计等知识产权，需明确其权利归属。是归合作实体所有，还是归某一合作方所有，其他方仅获授权使用？授权使用的范围、期限、是否支付使用费等，均需一一列明，避免日后产生知识产权纠纷。

十、合作的变更、解除与终止：未雨绸缪，有备无患

“合作变更”：如涉及股权比例调整、经营范围扩大或缩小、注册资本增减等重大事项，需经何种程序（如全体一致同意或特定多数同意）方可变更。

“合作解除”：约定在何种情形下，一方或多方有权提出解除协议，如另一方严重违约、长期亏损且无改善可能、不可抗